Posts

Fenomenología de La Hora del Vermut

,
Vermú
Vermut
Vermout
Vermouth
Llamadlo como queráis. Lo unico cierto es que el vermut es mucho más que una bebida.
El vermut es un clásico, una tendencia, una costumbre, una tradición. Y desde hace muchos años una de las bebidas más solicitadas a la hora del aperitivo o como siempre se dijo a la hora del vermut.
Siempre hay una historia detrás de cada bebida. Y en el caso del Vermut, según cuenta la historia es a Hipócrates, célebre médico y filósofo de la antigüedad, al que se le atribuye la invención del vermut mientras según la versión moderna se encuentra por primera vez en Italia en 1786 de la mano de Antonio Benedetto Carpano.

Los amantes del vermú ya pueden disfrutar de un nuevo espacio @lahoradelvermut en Retiro 🍹 ¿Te lo vas a perder? #madridiana

Un post condiviso da MadriDiana (@madridiana___) in data:

En España, el hábito de tomar vermut se consolida en el siglo XX como una actividad propia de los domingos y que, después de haber perdido terreno en los años 70 y 80, ha vuelto con más fuerza que nunca para quedarse.

La Hora del Vermut en Retiro

La Hora del Vermut no es solo un fenómeno social sino también el nombre del Templo del Vermut en Madrid.
Situado en un Lugar historico como el Mercado de San Miguel, acaba de inaugurar las puertas de su primer local en el barrio de Retiro con un espacio que agrupa más de 80 referencias de vermut procedentes de toda España, y no solo. Un lugar ideal para un aperitivo, e incluso para comer de picoteo, y disfrutar con los amigos y la familia del momento más esperado del día.
El vermut es una bebida que se puede tomar de muchas maneras diferentes: de grifo, embotellado o con sifón, con o sin un rodaja de limón o de naranja, pero siempre acompañado de una buena tapa.
Es amplia la variedad de maridaje con los que se puede tomar un vermut y esta es la propuesta de la cata que hemos ido a probar.

Un Vermut Tradicional con una gilda de boquerón, huevo de codorniz, piparra vasca, pimiento rojo y aceituna manzanilla y negra.
Un Vermut Sherry con un montado de salmón, yogur y miel.
Un Vermutinto acompañado por nisperos con torta de quesos y anchoas.
Un Vermut Sidra con un montado de brandada y queso brie.
Larga vida al vermut y a La Hora del Vermut!
Horarios: desde las 12:00 del mediodía hasta las 23:00 horas
Dirección: C/Fernán González nº 48 Metro Ibiza