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II jornada S.O.S. vino en España

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El consumo de vino entre el público joven se sitúa un 63% por debajo de la media nacional.

Solo el 26% de los jóvenes españoles consumen vino semanalmente en casa.

¿Qué tienen en cuenta los jóvenes cuando eligen un vino?

¿Qué debe hacer el sector para llegar al público joven?

Éstas han sido las premesas de la II Jornada S.O.S Vino sobre el consumo del vino entre el publico joven de España donde se han analizado posibles alternativas para impulsar el consumo y generar el crecimiento necesario en este sector.

La Mesa Redonda

La jornada, que ha reunido a la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y otros expertos del sector como las Bodegas Neo, Navascués Enología, Casa Rojo, Taberna Averías y Spanish Wine Lovers, ha sido dirigida por Fernando Mora (Master of Wine 2017) y patrocinada por Lidl, que apuesta por recuperar la cultura del vino haciéndolo accesible a todos con una atractiva relación calidad/precio.

El debate ha girado sobre las barreras de entradas existentes, la modernización de la imagen de los vinos, el uso de un lenguaje que haga el vino más atractivo y de redes sociales para conectar con los jovenes, y la necesidad de generar nuevos momentos de consumo, como por ejemplo los festivales, para recuperar su posicionamento frente a otras alternativas a la cerveza, el vermut o los spirits.

Fernando Mora ha resumido en 8 recomendaciones las participaciones de la mesa redonda:

– No importa no saber de vino, hay que disfrutar

– Es necesario ser más humildes desde el sector, y dar al público lo que quiere

– Hay que adaptar el lenguaje al público más joven, y salir a buscarlos

– Es más facil entrar al público joven por los ojos, pero es necesario que la calidad del producto sea buena

– Hay que simplificar el lenguaje del vino: de forma más cercana y cotidiana y con menor sofisticación

– Formar el personal que está en contacto con el consumidor es clave para educar en la cultura del vino

– Hay que crear Marca España con el vino

– El vino es cool, pero el público quiere pagar un precio racionable por él

La Cata

La mesa redonda ha terminado con una cata de vinos, guidad por Mertxell Falgueras

Los Vinos

La Bien Pintá Verdejo 2016 (D.O. Rueda)

Coto de Iberdo2016 (D.O. Ribeiro)

Neo Crianza 2016 (D.O. Ribera del Duero)

Cutio 2016 (D.O. Cariñena)

 

Grazie

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[This is not a Spanish Restaurant, it’s a gratitude post about an unexpected present I’ve received yesterday]

Spending the xmas Holidays away from home is kind of weird, probably the first time, than it should become more easy.

You know I bought my first serious camera during these holidays, and it was an Amazing xmas present for myself. But Yesterday a courier rang my door with a mystery pack.

Two bottles of Wine were included and a series of instructions on how to serve them properly.

The real deal was the name of the producer, I mean the wine producer, it was called like me, Diana. I guess nothing was left to chance.

Even the name of this first red win was chosen with care. The description of it states:

BONARDA  – The Faithful Companion – Bosco del pozzo
The purple notes of the Croatina grape have developed into a ruby red. We can taste the berries, in particular, blackberries. It now has a more robust body, and there is a persistent aftertaste. Ripa del Ciliegio shows how the most traditional grape of the Oltrepò, usually used for sparkling wines, can also express itself perfectly in this still wine, producing something original and of stature. It is the ideal companion to those more sophisticated dishes.

I know, I am very lucky to have friends like this, and miss a lot the weekends spent together hiking.