ara celebrar el día mundial de la tapa, vuelve TAPAMUNDI, la ruta de tapas veganas, con una edición dedicada a Asia

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Un recorrido vegano por el mundo con gran variedad de tapas llenas de sabor, de color, de naturaleza, de ilusión y compromiso con nuestro planeta, del 13 al 19 de junio.

Un viaje por tan solo 3,50€ con delicias de cada rincón de Asia; esta segunda edición de TAPA MUNDI ASIA nos acerca la diversidad de culturas y sabores que nos ofrece nuestra madre naturaleza.             

                      

 PARTICIPANTES Y SUS TAPAS:

CHICKEN OF THE WOODS

“BAO LA JU’TA”

Bao de carbón de bambú, ternera vegan con salsa caramelo, hongo con la frescura de la granada y, para acompañar, una salsa mango-chili que puedes elegir dulce a la española o muy picante a la mexicana.

Taiwán

 

CHOOSE

«PASIÓN SA-THAI«

Crema de curry, arroz jazmín aromatizado al coco y una brocheta de «pollo» satay, crema de cacahuetes y cilantro. 

Tailandia

 

COOKALUZKA 

XIÀ RÌ GUÃNGMÁNG

Ensalada cantonesa de fideos de vegetales y perejil, salteados con aceite de chile, sésamo, mahonesa de piña y pesto de cilantro sobre canoa de arroz inflado.

China

 

DISTRITO VEGANO INVERNADERO

DAKGANGJEONG

Delicias de Luca estilo pollo frito coreano.

Corea 

 

DOLCE & VEGANA

SANDO FRUIT DE SHOKUPAN

Sándwich de un pan de miga artesano muy blando relleno de nata y fruta.

Japón

 

FANTASTIC V

GAMJA HOT DOG

Salchicha de soja rebozada en panko, harina de maíz, trocitos de patata frita y un suave polvo azucarado.

Corea

 

FINA FILIPINA VEGGIE

GAZPA ZETA THAI” 

Gazpacho a base de melón Galia, leche de coco, tartar de Daikon encurtido, menta, y Peta Zetas.
Tailandia

 

FREEDOM PIZZA

PIOZZAS DE VERDURA” 

Gyozas de verduras hechas con nuestra masa de pizza, salteadas con soja, ajo y jengibre, acompañadas por una salsa de agridulce de piña y toque de jengibre.

Japón

 

LA ENCOMIENDA

KIOTO SUBARU MAKEZA

Quinoa con aliño de sushi, berenjena asada con miso y no-atún.

Japón

 

PIZZI & DIXIE

NO PATO PEKINÉS
Rollito de carne de heüra laqueada con salsa hoisin, pepino, cebollino y cebolleta china.
China

 

SANTA Y PURA
BROCHETA DE YUBA TERIYAKI
Lazos de yuba con verduras asiáticas y salsa teriyaki.
Japón

 

VEGA ÁLAMO

GUA BAO IN FASHION” 

Bao relleno de heüra al hoisin con encurtido de mostaza, cacahuetes dulces y cilatro.

Taiwan

 

VEGANIA VEGGIE BAR

 

NO POLLO KARAAGE

No pollo karaage con fideos de arroz y algas.

Japón

 

VIVA BURGER

RABO DE JACKFRUIT THAI

Tradicional guiso de rabo de jackfruit estofado con curry thai y leche de coco. 

Tailandia