Mawey pone en marcha una línea de envío a domicilio para disfrutar de México en casa: se llama EL CÁRTEL de Mawey y tiene una carta solo de BURROS.

El delivery tiene muchas opciones y los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros llevan semanas dándole vueltas a su propuesta para lanzar este nuevo concepto: EL CÁRTEL de Mawey, una carta con 6 nuevos burros, que se diferencian por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mejicanos. 

Esta línea sólo estará disponible en el servicio de entrega a domicilio y take away. Es su versión del taco y su versión del burrito.

Por último, la carta incluye entrantes como el clásico guacamole casero con totopos y postres como la tarta de lima y maracuyá y la tarta de chocolate y plátano además de una selección de cervezas y refrescos para acompañar. Y, obviamente, no pueden faltar de tragos con esencia 100% made in México: Margarita clásico y Margarita de tamarindo, fresa, maracuyá, flor de jamaica, mango y frambuesa.

 

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No es @maweytacobar, es @elcartel_demawey posiblemente el mejor pinche burrito que hemos comido hasta ahora 🌯 🔸 Una carta con 6 nuevos burros, que se diferencian por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mejicanos. 🔸 Esta línea sólo estará disponible en el servicio de entrega a domicilio y take away. 🔸 Web: www.restaurantemawey.com Horarios de pedidos y servicio take away: De martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h.  Teléfono pedidos: 91 011 71 03 Dirección take away:  C/ Olid, 6 🔸 #Tacosmuyburros #burrograndeandeonoande #maweytacobar #tacoasaco #mexicanfood #comidamexicana #restaurantemexicano #taquería #tacosdeautor #Madrid #Madriz #Madridiana

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CARTA

Guacamole casero con totopos 8,50€

Burro de cochinita pibil con queso 11,50€

Burro cubano con miel y mostaza 10,90€

Burro gobernador 12,00€

Burro de costilla Tecoripa 10,90€

Burro de carnitas con salsa chipotle 10,90€

Burro BBQ 10,90€

Tarta de lima y maracuyá 5,50€

Tarta de chocolate y plátano 5,50€

(Consultar carta de cervezas y refrescos)

PARA ACOMPAÑAR

Margarita clásico 7€

Margarita de tamarindo, fresa,  frambuesa, maracuyá,  flor de Jamaica y mango 7€

 

EL CÁRTEL DE MAWEY

IG: @maweytacobar y @elcartel_demawey

Web: restaurantemawey.com

Horarios de pedidos y servicio take away:

De martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h. 

Teléfono pedidos: 91 011 71 03

Dirección take away:  C/ Olid, 6. Madrid

Lettera Trattoria Moderna lanza un nuevo concepto ideado por el Chef Francesco Ingargiola, y lo hace de manera virtual a través de su servicio de delivery con una carta de pizzas creada especialmente para la ocasión.  

A partir del 8 de mayo se podrán pedir ocho tipos de pizzas creadas por el chef italiano de Lettera Trattoria Moderna. A las cuatro clásicas en la carta del restaurante – Margarita, Trufa, Calabrese y Panceta-, se suman cuatro nuevas pizzas nunca antes disponibles: Romana, Peperoni, Vegetariana y Butifarra; además la oferta irá variando en función de la temporada.

 

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@lettera_trattoria_moderna lanza un nuevo concepto ideado por el Chef Francesco Ingargiola, y lo hace de manera virtual a través de su servicio de delivery con una carta de pizzas creada especialmente para la ocasión 🍕 A partir de mañana (8 de mayo) se podrán pedir ocho tipos de pizzas creadas por el chef italiano de Lettera Trattoria Moderna. A las cuatro clásicas en la carta del restaurante – Margarita, Trufa, Calabrese y Panceta-, se suman cuatro nuevas pizzas nunca antes disponibles: Romana, Peperoni, Vegetariana y Butifarra; además la oferta irá variando en función de la temporada #LetteraPizzeriaModerna 🔸 🔸 🔸 🔸 #pizza #pizzeria #delivery #italian #restaurant #madrid #restauratesmadrid #foodie #food #foodporn #italiantaste #butifarra #trattoria #pizzalover #juernes #yomequedoencasa #foodporn

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Estas ocho variedades para el lanzamiento de Lettera Pizzería Moderna, podrán pedirse jueves, viernes, sábado y domingo en horario de comidas, de 13h30 a 16h30, y de cenas, de 20h00 a 23h30.

Los pedidos se podrán realizar a través de plataformas como Glovo, Deliveroo y Just Eat o contactando directamente con el restaurante a través del teléfono 918 05 33 42, con un descuento del 20% del pedido en el caso de pedidos directos al restaurante.

Aparte de esas ocho pizzas, la carta para delivery incluye en esta primera fase dos postres: la tarta Tiramisù y el Bomboloni de Pizza.

 

La Carta de delivery de Lettera Pizzeria Moderna

Pizzas

MARGHERITA: Tomate, mozzarella, parmesano y albahaca fresca – 10,50€

TRUFA: Mozzarella, taleggio, mortadella trufada, pesto de albahaca y pistachos – 13,00€

CALABRESE: Tomate, mozzarella, alcachofas, ´nduja, albahaca y ricotta salata – 13,00€

PANCETTA: Mozzarella, pancetta, espárragos, cebolla morada y yema – 13,50€

ROMANA: Tomate, mozzarella, jamón York y orégano – 12,00€

PEPERONI: Tomate, mozzarella, peperoni y eneldo – 12,00€

VEGETARIANA: Tomate, mozzarella, verduras asadas y albahaca – 12,00€

BUTIFARRA: Tomate, mozzarella, butifarra fresca, setas, cebolla y aceite verde – 13,00€

Postres

TIRAMISÙ: 6,00€

BOMBOLINI DI PIZZA: 6,00€

 

 

LETTERA PIZZERIA MODERNA

Pedidos: 918 053 342

Web: letteramadrid.com

 

Fiel a su espíritu inquieto e innovador, la marca cervecera irrumpió en este escenario convirtiéndose en la primera cerveza europea en introducirse en el territorio de los esports, estando al día de tendencias y apoyando iniciativas rompedoras en el gaming.

Por ello, la marca cervecera compartirá en su perfil de Twitter (@SanMiguel) píldoras de vídeo a través de las cuales varios miembros del club Team Heretics mostrarán a los seguidores de Cervezas San Miguel diversos trucos e información útil para arrasar en los esports.

Gracias a este tipo de iniciativas, Cervezas San Miguel continúa fomentando la inquietud del gamer, que ha construido cultura e industria, juegos y comunidades, convirtiéndose en protagonista de sus propias aventuras y compartiéndolo con la comunidad.

Team Heretics es un club que nace con la idea de desafiar todo lo establecido y conseguir el dominio mundial en todos los juegos en los que participa. Además, el equipo se compromete con el desarrollo de la comunidad y ecosistema nacional, ya que su plantilla está formada mayoritariamente por jugadores españoles que siempre aspirarán a ganar cada competición.

 

@Sanmiguel_es

#CervecerosInquietos

#SaldremosJuntos

carbonara madrid

9 sitios donde comprar guanciale en Madrid

Sin guanciale no hay carbonara. Pues si la carbonara también tiene su día, el 6 de abril se celebra uno de los platos más famosos y solicitados de la cocina italiana, la pasta a la carbonara.

Un plato que para la gastronomía italiana sólo admite cinco ingredientes: Pasta, yemas de huevo, pecorino romano, pimienta negra y guanciale.

En lugar del guanciale, en ocasiones se utiliza la panceta, o el bacon, por eso, a continuación os dejamos 10 sitios en Madrid, que de forma habitual y en especial estos días de confinamiento hacen reparto a domicilio.

1) Guanciale en Brunetti

Tienda de café situada cerca de La plaza de Isabel II (más conocida como plaza de Ópera) que vende productos italianos gourmet y… camisas.

 

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?? Le nostre paste ??

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2) Guanciale en Casa Base

Una bottega italiana conocido por sus bocadillos hechos al momento con productos como el jamón de Parma, pancetta, speck, bresaola o la mortadella italiana. En Cada Base no solo venden guanciale, tienen un carbonara kit para preparar la mejor pasta con ingredientes de gran calidad.


3) Guanciale en Il Pastaio

Además de restaurante y tienda gourmet es un taller especializado en pasta fresca y otros productos italianos.

4) Guanciale en Just Italia

Así como Just Italia, que es una verdadera trattoria italiana con mercado gourmet, en pleno Barrio Salamanca.

5) Guanciale en Marco Pasta Fresca

Situada en el Mercado de Barceló, ofrece pasta fresca artesanal y una variada gama de platos típicos de las tradiciones regionales elaborados diariamente, con productos frescos de mercado.

6) Guanciale en Matteo Cucina Italiana

Quesos, embutidos, pasta fresca elaborada allí mismo, igual que las salsas, dulces, y platos típicos de Italia, en el Mercado de la Paz.

7) Guanciale en Mercato Italiano

En Mercato Italiano puedes encontrar embutidos, quesos, pasta casera rellena y sin rellenar, panes artesanos, pizzas, focaccias y vinos de distintas regiones italianas.

8) Guanciale en Noi due

Seguiendo con Noi Due, un Restaurante Pizzeria y Tienda de productos italianos como pastas, cervezas y galletas entre otras cosas.

9) Guanciale en Rosso Calabria

Gourmet Store y Gastro Bar de productos calabreses y nacionales en el Mercado de Chamberí.

 

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Sin embrago, no lo olvidéis… si lleva nata, no es una auténtica carbonara.

 

 

980x90 - Tarifa movil

Noches del Botánico celebra su quinto aniversario habiéndose consolidado como uno de los Festivales más heterogéneos y experienciales de España que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y el eclecticismo musical, en un lugar tan emblemático, como es la Universidad Complutense de Madrid.

Su cuidada y variada programación reúne cada año en sus escenarios a artistas de primera categoría nacional e internacional, junto a nuevos talentos de la música contemporánea. Esta selección permite acoger a una gran variedad de públicos y generaciones que apuestan por la excelencia sonora.

En su pasada edición batió su récord de asistencia con más de 90.000 espectadores en sus 34 conciertos, afianzándose como uno de los grandes acontecimientos musicales de España.

El aforo limitado de los conciertos, en sus dos configuraciones -2.000 personas en su formato sentado o 3.600 espectadores en formato de pie, facilita la visibilidad y la cercanía del público con el artista.

Arte y degustación

Otro de los elementos importantes del festival son sus servicios de valor añadido. El público puede indagar entre los puestos del “Mercadillo del encanto” que da cabida a distintas expresiones del arte y del diseño, visitar alguna interesante exposición del Jardín Botánico y cenar en los foodtrucks disponibles, con una variada propuesta gastronómica, que incluye oferta apta para veganos y celíacos. También cuenta con zonas de descanso, atención sanitaria y otros servicios que hacen del festival una experiencia única.

Las entradas para los conciertos de Noches del Botánico están disponibles únicamente en los puntos de venta oficiales www.nochesdelbotanico.com y www.entradas.com La organización recuerda la importancia de no comprar nunca tickets en canales no oficiales.

A continuación, el cartel completo con todas las confirmaciones de esta quinta edición.

Arte, música, gastronomía, magia y mucho más en los eventos de Marzo 2020 en Madrid.

6 FEB-8 MAR X FESTIVAL INTERNACIONAL DE MAGIA 


Algunos de los mejores ilusionistas del mundo se darán cita en la capital para asombrarnos en galas de cerca, galas de escena, conferencias, mágicas, concursos de magos noveles, y hasta Magia en la Oscuridad.

DIRECCIÓN: Teatro Circo Price | Ronda de Atocha, 35

WEB: www.teatrocircoprice.es 

 

7 [THE FESTIVAL] BY SALESAS VILLAGE

[The Festival], es un Street Market alocado, cosmopolita y único en Madrid. Un espacio al aire libre donde moda, arte, gastronomía, cultura, música y el buen rollo sale a la calle, el primer sábado de cada mes, para convertirla en una experiencia que no querrás olvidar.

WEB: https://salesasvillage.org/

14 FEB- 31 MAR X RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

 

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¡Que ganas de cocidito tenemos hoy! Os presentamos otros 6 restaurantes de la ruta. 1. Taberna de la Daniela – Cuchilleros situado en la calle Cuchilleros 9. Sirve el cocido durante toda la semana. Reservas en 91 366 20 18. 2. La Potxola Taberna se encuentra en la calle Mateo 19. Podrás degustar el cocido durante toda la semana. Reservas en 665 214 877 3. El Jardín de Baco situado en la calle Castrillo de Aza 7. Se sirve los jueves. Reservas en 91 331 22 95. 4. Trastoque de Harvard se encuentra en la calle Archiduque Alberto 9. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 383 29 95. 5. El Puchero de mi abuela situado en la calle Palos de la Frontera 19. Se degusta toda la semana. Reservas en 91 528 28 47. 6. Posada del León de Oro se encuentra en la calle Cava Baja 12. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 119 14 93/94

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Esta décima edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar uno de los platos más emblemático de nuestra tierra.

Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes).

WEB: http://xn--rutadelcocidomadrileo-vbc.com/

 

CURSOS DE COCINA ITALIANA EN LA CCIS


La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza 8 cursos de unas 2 horas de duración dedicados a la preparación de un determinado plato o receta.

Todos los cursos tendrán lugar en la sede de la Cámara, en la sala Eat School, y contarán con la participación de chefs italianos.

5 – Pizza e focaccia: la levadura madre, levitación, grasas y técnicas de cocción.

17 Postres: tiramisú, cheesecake, mousse.

26 Risotti: il risotto a la italiana y sus variantes regionales.

 

DIRECCIÓN: Calle Cristóbal Bordiú, 54

WEB: https://www.italca

 

5 MAR-19 ABR CASA DECOR

El número 22 de la calle Velázquez de Madrid será la sede de Casa Decor 2020.

Un espacio expositivo de 2.800 metros cuadrados, divididos en cinco plantas y 67 estancias, que acogerá las últimas tendencias en diseño e interiorismo.

La sostenibilidad, será el foco central de esta 55ª edición.

WEB: www.casadecor.es 

11-12 MERCADO DE MOTORES

Mercado de Motores es un gran mercado que cada mes reúne más de 200 diseñadores, artesanos, artistas y músicos para crear el lugar más inspiracional de Madrid de los últimos tiempos.

Rodeados de trenes, en Mercado de Motores hay comida, música, baile, entretenimiento y compras únicas.

DIRECCIÓN: Museo del Ferrocarril · Paseo de las Delicias, 61

WEB: www.mercadodemotores.es

[APLAZADO] WORLD OLIVE OIL EXHIBITION

La World Olive Oil Exhibition es el encuentro internacional del aceite de oliva entre compradores y productores. Además, más allá del negocio, podrá degustar gran parte de la cosecha internacional y participar en un interesantísimo programa de conferencias.

 

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La #WOOE20 es una oportunidad única para conocer la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo.

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DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 1

[CANCELADO] 20-22 MADREAT MARKET

MadrEAT no es sólo un mercado de comida callejera, sino un laboratorio de ideas.

El gran evento, creado por la consultora estratégica especializada en gastronomía Mateo&Co, ha vuelto después de dos años a su ubicación habitual en Azca.


DIRECCIÓN: Plaza de Azca, Paseo de la Castellana, 89

WEB: www.madreat.org

[CANCELADO] 21-22 MERCADO PRODUCTORES

Todos los meses la Plaza Matadero acoge el mercado Madrid Productores, donde se reúnen más de 90 productores artesanos de alimentación de la Comunidad de Madrid.

Productos de proximidad, de calidad, artesanos y ecológicos; directamente del productor al consumidor.

 

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En la edición de marzo le daremos la bienvenida a la primavera con toda una explosión de color y sabor. Apunta en la agenda 21 y 22 de marzo. ????? en @mataderomadrid

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DIRECCIÓN: Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14

WEB: www.mercadoproductores.es

HORARIOS: Sábados de 11 a 19 horas y domingos de 11 a 17 horas

20-22 STOCK! FERIA OUTLET DE MADRID

¡Vuelven los descuentos con Stock! Madrid. 

El mayor outlet de Madrid cumple 15 ediciones y regresa los días 20, 21 y 22 de marzo a la Casa de Campo para vestirte al mejor precio.


WEB: www.feriaoutletmadrid.com

28-29 MY BARRIO

Con una de las comunidades de diseño más grandes de Barcelona y una experiencia de 11 eventos Pop Ups, MyBarrio aterriza con por primera vez en Madrid, con una de sus míticas Pop Ups de “Experiencias” y diseño en el Palacio de Santa Bárbara.

 

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???m y b a r r i o m a d r i d??? ➖ ? ¡We are back en una nueva ciudad, Madrid!?Lanzamos MYBARRIO Madrid el próximo ?Sábado‬ 28 y Domingo 29 de Marzo, con una de nuestras míticas Pop Ups, en el precioso ? Palacio de Santa Bárbara, en pleno centro de Madrid! ?Disfruta con tus amigos de nuestro primer evento de diseño en Madrid, con una de las selecciones más cuidadas de proyectos de ?moda, ?arte, ?decoración local, para tus compras más responsables, con ?Música, ?Food & ?Drinks! muchísimas sorpresas que te iremos revelando. ?Todo para pasar el fin de semana entero con nosotros. Y además es gratis!!!✨ ➖ ?Arte de @collettivomare ? ➖ ? 28 & 29 de Marzo. De 12h a 20h. ?Palacio de Santa Bárbara. C/ Hortaleza 87. Madrid (M: Alonso Martínez) ? Entrada gratis con registro previo hasta completar aforo. ➖ ? bit.ly/mybarriomadrid ? . . . . . . . . . . #mybarriomadrid #palaciodesantabarbara #madrid #alonsomartinez #citymap #madridcitymap #mapailustrado #illustratedmap #designmarket #experiencemadrid #shoppingmadrid #designfestival #madriddesignfestival #architecture #arquitectura #popupstore #shoplocal #shopemergingdesigners #mercadodediseñadores #hallazgosemanal #vsco #facades #madriddesign #interiordesign #archilovers #graphicdesign #flyer #print #illustrationoftheday

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DIRECCIÓN: Palacio de Santa Barbara, C/ Hortaleza, 87

WEB: www.mybarrio.es

HORARIOS: Sábado 28 y Domingo 29 de Marzo, de 12h a 20h

Entrada gratuita con registro previo hasta completar aforo.

[APLAZADO 15/18 JUNIO] SALON DE GOURMETS

El Salón Gourmets nació con la filosofía de ser el punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama. Su evolución a lo largo de sucesivas ediciones le han convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad.

WEB: www.gourmets.net/salon

 

Como embajador de la marca Perú, comprometido con la agricultura sostenible que se practica en la zona alta de la Amazonía en la Región de San Martin, Jhosef Arias ha querido aprovechar su participación en el festival para dar a conocer una nueva propuesta gastronómica.

Platos únicos elaborados con los insumos de la despensa amazónica que dentro de poco entrarán a formar parte de la carta.

Pachamanca Ibérico: Presa ibérica pintada con una Salsa Pachamanquera (chinche y huacatay con toque a pimienta). Cocción rápida donde se da homenaje a la tierra.

Chaufa de Cecina: Arroz salteado con cecina de la selva de la Región San Martín, harina de cerdo, salsa de soja con un toque de canela china, salsa de ostión y decorado con plátano frito.

Causa Crujiente: Crujiente de causa (patata estrujada), con lágrimas de salsa de olivo, aguacate y atún. Cocina reinventada.

Los menús “5 estrellas” de Gastrofestival que se podrán degustar del 7 al 23 de febrero en los restaurantes del Grupo Jhosef Arias serán los siguientes:

CALLAO24 BY JHOSEF ARIAS 

APERITIVOS (SNACK) 

  • Cancha 
  • Chifle 
  • Papa violeta 

BRINDIS 

  • Pisco sour 15 cl. 

A COMPARTIR 

  • De la Huancaína: Crema de ají amarillo, queso, leche, papa, huevo y aceituna 
  • Chalaco: Pescado, leche de tigre y rocoto 
  • Causa al olivo: Causa, papa, ají amarillo, lima y pulpo 
  • Jalea Picosa: Pescado, leche de tigre, ají limo y cebolla morada A COMPARTIR 
  • Ají de gallina: Ají amarillo, pollo, leche y queso 
  • Seco de ternera: Morcillo, pallares, chicha de Jora y cilantro 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.) 

CAPÓN BY JHOSEF ARIAS 

APERITIVO

  • Wantan frito 

BRINDIS 

  • Pisco sour 15 cl. 

A COMPARTIR 

  • Puro Barrio: Tiradito, leche de tigre y atún 
  • Chiferas: Alitas, ajíes, sésamo 
  • Acebichado: Maki, aguacate, leche de tigre 
  • Anticuchero: Nigiri, lomo, salsa anticuchera y chimichurri 
  • Jorge Chávez: Arroz, fideos y pollo 
  • Chijaukay: Pollo, salsa oriental y ostión 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.) 

PISCOMAR BY JHOSEF ARIAS 


APERITIVOS (SNACK) 

  • Cancha 
  • Chifle 
  • Papa violeta 

BRINDIS 

  • Chilcano de Pisco 20 cl. 

A DEGUSTAR 

  • Huancaína: Huevo, papa y huancaína
  • Cebiche Sabe Perú: Pescado, leche de tigre y boniato 
  • Causa Limeña: Ají amarillo, bonito y aceituna botija 

A ELEGIR 

  • Jalea Mixtura: Mariscos, pescado y criolla 
  • Seco a la norteña: Morcillo, frijoles, chicha de Jora y cilantro 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.)

 

A lo largo de la noche se entregaron un total de once premios que reconocen la labor de importantes y diversas personalidades que han trabajado y trabajan en favor de la gastronomía española sin estar necesariamente vinculadas directamente con el sector.

Alrededor de doscientas personas se reunieron en Pedro Larumbe para ser testigos de la IV Edición de los Premios Cubí. 

El periodista y presentador de Informativos Telecinco José Ribagorda fue el encargado de conducir un evento que comenzó con un discurso de bienvenida y agradecimiento de la presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón.

Los premios Cubí cuentan con la particularidad de que son los propios chefs quienes se encargan de entregar los galardones.

“La gastronomía son personas. Personas que desde la mañana o la noche hacen desde el cultivo del producto, se convierta en la cocina en esa maravilla que luego comemos. Necesitamos una mayor profesionalización y reputación del sector y, desde el Gobierno, estamos trabajando para que esta profesión tan bonita tenga el prestigio que se merece”, declaró a la Ministra Reyes Maroto.

La noche finalizó con la actuación en directo del mítico grupo “Siempre así”, que puso el broche de oro a una noche ya de por sí llena de magia y gastronomía.

1º Premio: “Gastronomía y Economía”

  • Premiado: Hilario Albarracín (Presidente KPMG España) 
  • Entrega el premio: Mario Sandoval (Chef del Restaurante Coque)

2º Premio: “Promoción Agroalimentaria”

  • Premiada: María Pía Sánchez (Presidenta de la Federación Española de la Dehesa)
  • Entrega el premio: Óscar Velasco (Chef del Restaurante Santceloni)

3º Premio: “Apoyo y difusión de la gastronomía”

  • Premiada: Mar Villalobos (Reportera en el programa “Aquí la tierra”)
  • Entrega el premio: Oriol Balaguer (Chef del Restaurante Quatre.coses)

4º Premio: “Divulgación de la gastronomía española”

  • Premiado: Bertín Osborne (Presentador del programa “Mi casa es la tuya”)
  • Entrega el premio: Pedro Larumbe (Chef)

5º Premio: “Aporte en la transformación y desarrollo del canal HORECA”

  • Premiado: Miguel Alfaro (Unilever Food Solutions)
  • Entrega el premio: Fran Vicente (Chef del Restaurante El Sainete)

6º Premio: “Sostenibilidad”

  • Premiado: Gontrán de Ceballos (Responsable del Dpto. Comercial de Lubimar)
  • Entrega el premio: Luis y Javier Carcas (Chefs del Restaurante Casa Pedro)

7º Premio: “Promoción gastronómica”

  • Premiado: Benjamín Lana (Presidente de la división de Gastronomía de Vocento)
  • Entrega el premio: Macarena de Castro (Estrella Michelín, Chef del Restaurante Maca de Castro)

8º Premio: “Destino gastronómico”

  • Premiado: Antonio Muñoz Martínez (Teniente de Alcalde Delegado del Área de Hábitat Urbano, Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla)
  • Entrega el premio: Pedro Mario (Chef del Restaurante El Ermitaño)

9º Premio: “Gastronomía y comunicación”

  • Premiada: Uxua Mena (Subdirectora de HOLA)
  • Entrega el premio: Ramón Freixa (Chef y Estrella Michelín)

10º Premio: “Dedicación y entrega al sector”

  • Premiado: Mario Sandoval (Expresidente de FACYRE y Chef de Restaurante Coque)
  • Entregan el premio: Pepa Muñoz (Chef de El Qüenco de Pepa y Presidenta de FACYRE) y Pedro Larumbe (Chef de Pedro Larumbe)

11º Premio: “Apoyo al sector gastronómico”

  • Premiada: María Reyes Maroto (Ministra de Industria, Comercio y Turismo)
  • Entrega el premio: Pepa Muñoz (Chef de El Qüenco de Pepa y Presidenta de FACYRE)

 

heura en madrid

Los mejores restaurantes donde puedes comer heura en Madrid, una variedad increíble de propuestas gastronómicas, desde los tacos hasta el ramen 

Creo que la primerísima vez que he visto un producto heura en Madrid ha sido en Bowlers, mi referente para los días en que no llevo tupper y quiero comer sano y saludable. 

Nada más probar el bowl butter chicken “no pollo” y empezar a buscar más informaciones sobre heura en Madrid.

El descubrimiento de heura me ha acercado mucho al mundo de la comida vegetariana, dejar de comer carne con alternativas como heura o beyond ha sido mucho más fácil de lo que me imaginaba.  

Los mejores restaurantes donde comer heura en Madrid 

Hay que decir que los restaurante madrileños se han puesto muy creativos con las recetas de heura, hay restaurantes de todos los tipos y culturas, desde el ramen hasta los tacos, donde puedes comer heura en Madrid.

Aquí mi listado de los mejores sitios de Madrid donde comer heura:

1.Tacos heura en Pepe Taco

Tacos de heura es uno de mis platos favoritos también en casa cocinando, tiritas de heura, unas verduritas asadas y un poco de guacamole quedan divinamente juntos.

2. Empanadas heura en Las Muns

Probablemente puedo decir de haber probado la nueva versión de empanadas con heura el primer día desde el lanzamiento y a lo mejor como primera persona en la tienda de Chueca, y mereció la pena, la receta de los chicos de Guakame con limón está brutal. Adicta total.

3. Ensalada Alexander con hera en Choose Ristorante Naturale

El restaurante italiano vegano en Calle Segovia 17 ofrece una imperdible ensalada con Heura.

En Choose Ristorante Naturale se puede disfrutar de una cocina con ingredientes naturales de gran calidad, productos frescos y de temporada, combinando las materias primas del comercio local con algunas excelencias de Italia como el pistacho de Bronte o la pasta de indicación geográfica protegida del Gargano. 

4. Butter chicken «no pollo» heura en Bowlers

Bowlers me ha hecho descubrir heura y estaré eternamente agradecida a ellos por tener una carta tan variada y internacional para poder probar recetas con heura dando una vuelta por el mundo con cada bowl.

5. Poke heura en Alhoa Poke

La moda de los pokes llega al mundo heura de la mano de Aloha, las tiendas mas famosas de Madrid referentes de los bowls hawaianos. 

6. Curry heura en Avocado Love

7. Baos heura en Ramen Shifu

8. Curry heura en Udon

Este platazo fue un gran descubrimiento, nunca había probado un restaurante Udon, me apetecía mucho y la excusa de probar su curry vegano fue perfecta. Es un platazo muy contundente y 100% recomendable. Única pena que no lo incluyen en entre la opciones del menú del día.

9.  Bocadillo heura en Pans & Co

10. Lacón heura en Distrito Vegano

11. Kebab heura en Beykebap

12. Perrito caliente heura en Lara Grill

13. Sushi heura en Miss Sushi

14. Poke heura en Tasty Poke

15. Bowl heura en Ohanasana

16. Burger heura en Superchulo

Articulo original y actualizado disponible en: Plant Based Madrid.

Arte, música, gastronomía, magia y mucho más en los eventos de Febrero 2020 en Madrid.

17 ENE-16 FEB CHINA TASTE

 

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Comienza #ChinaTaste ???? #gastronomia #añonuevochino #añodelarata #restaurantes

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Los restaurantes Asia Té, Casa Lafu, China Té, El Bund, Kung Fu, Kzen, Sabor Sichuan Hot Pot, Sion, Tasty Bowl Wudu Hot Pot y Xiang Zi Li ofrecerán un menú especial festivo China Taste con precios que van desde los 21 hasta los 40 euros hasta el 16 de febrero.

WEB: www.chinataste.es

2-16 VI RUTA DE LA FABADA

 

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VUELVE la VI edición de la #RutadelaFabada en TODO EL MUNDO. La Ruta de La Fabada, tiene como objetivo general promocionar Asturias, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos. Impulsar y promocionar el sector de la hostelería asturiana, fomentando e impulsando el consumo de la faba asturiana IGP, preparada en fabada o con tropiezos, plato estrella de la gastronomía de Asturias, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones. La unión de los restaurantes participantes potenciará el turismo gastronómico y fomentará el consumo de la faba IGP. #rutadelafabada #fabadaday #rutadelafabada #fabesconalmejas #fabes #fabadaasturiana #asturias #gastro #foodstagram #gastronomia #yummi #happy #instafoodie #food #foodporn #foodiegram #fusion #igers #igerspain #ig_daily #instaphoto #instafood #restaurante #gastronomia #saboreandolavida

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#RutadelaFabada™ + Concurso Mejor Fabada de Madrid + #FabadaDay (15Feb)

9 ENE-14 FEB INVERFEST

Un ciclo repleto de propuestas artísticas en diferentes espacios de la ciudad.

Todos los géneros tienen cabida en este festival de ciclo que cada invierno vuelve con un programa de más de 40 conciertos de los artistas más cotizados del panorama nacional e internacional. 

La poesía y el cine también tienen cabida en Inverfest

WEB: www.inverfest.com 

 

1-29 MADRID DESIGN FESTIVAL 20

El Festival es una cita cargada de ambiciosas propuestas que colocan al diseño en el calendario cultural de la ciudad, atrayendo a una audiencia nacional e internacional a sus actividades expositivas y formativas repartidas por toda la capital.

WEB: www.madriddesignfestival.com

 

6 FEB-8 MAR X FESTIVAL INTERNACIONAL DE MAGIA 


Algunos de los mejores ilusionistas del mundo se darán cita en la capital para asombrarnos en galas de cerca, galas de escena, conferencias, mágicas, concursos de magos noveles, y hasta Magia en la Oscuridad.

DIRECCIÓN: Teatro Circo Price | Ronda de Atocha, 35

WEB: www.teatrocircoprice.es 

 

6-8 MOMAD 

El Salón Internacional de Moda, Calzado y Accesorios, organizado por IFEMA, ocupa 40.000 metros cuadrados de superficie bruta, en los que presentan sus colecciones, más de 800 marcas, nacionales e internacionales.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5

WEB: www.ifema.es/momad

 

7-23 GASTROFESTIVAL

 

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Muy pronto Madrid se convertirá en una gran fiesta. Gracias a @Gastrofestival del 7 al 23 de Febrero @Visita_Madrid

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Madrid se vuelve a convertir en una gran fiesta de los sentidos gracias a Gastrofestival, que en 2020 cumple once años.

Un evento anual que pone en valor la oferta gastronómica madrileña y explora la unión entre el arte culinario y disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

WEB: www.gastrofestivalmadrid.com

 

22-23 MERCADOS PRODUCTORES


Todos los meses la Plaza Matadero acoge el mercado Madrid Productores, donde se reúnen más de 90 productores artesanos de alimentación de la Comunidad de Madrid.

Productos de proximidad, de calidad, artesanos y ecológicos; directamente del productor al consumidor.

DIRECCIÓN: Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14

WEB: www.mercadoproductores.es

HORARIOS: Sábados de 11 a 19 horas y domingos de 11 a 17 horas

ENTRADA LIBRE

 

24-26 HIP | HOSPITALITY INNOVATION TALENT

Innovación, tendencias, productos y soluciones específicas para cada uno de los segmentos de la industria.

La cuarta edición de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) hará realidad en Madrid el “mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca”, en palabras de los organizadores.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 

WEB: www.expohip.com

 

26 FEB-01 MAR ARCOMADRID

ARCOmadrid es una de las principales ferias de arte contemporáneo del circuito internacional que se celebra anualmente en el mes de febrero en la capital española.

La edición del 2020 mantendrá su voluntad de innovación e investigación y volverá a incorporar como tema central un concepto: “It’s Just a Matter of Time – Es solo cuestión de tiempo”.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 7 y 9

WEB: www.ifema.es/arco-madrid

 

26 FEB-1 MAR ART MADRID’20

Art Madrid celebra los 15 años de la feria con una edición cargada de movimiento.

41 galerías y casi 200 artistas, incluyendo 13 galerías que participan por primera vez.

La feria se transforma en un evento dinámico donde el público asistente disfrutará de una experiencia inmersiva en el arte contemporáneo gracias a una serie de acciones fuera y dentro de la feria.

DIRECCIÓN: Galería de Cristal del Palacio de Cibeles – C/Montalbán, 1

WEB: www.art-madrid.com

 

28-1 HYBRID ART FAIR

 

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? Programa de expositores HYBRID Art Fair 2020 ?Las habitaciones del Hotel Petit Palace Santa Bárbara se convertirán un año más en espacios expositivos llenándose de exposiciones e instalaciones site-specific. Más de 100 artistas mostrarán su trabajo con espacios independientes, galerías jóvenes y otros modelos de gestión cultural llegados de más de 10 países: Laura Izuzquiza – Premio Impulsarte by Petit Palace @laurafizuzquiza @petitpalacehotels Raum E116 (Berlín, Alemania) @raume116 theoff.space (Zúrich, Suiza) @attheoffspace Yellow (Comerio, Italia) @yellowyellow_org Lauwer (La Haya, Países Bajos) @lauwer_art  Galería Artizar (La Laguna, España) @galeriaartizar Yuan Ru Gallery (Taipei, Taiwán) @yuan.ru.gallery Zona Dynamic (Berlín, Alemania) @zonadynamic Lamosa (Cuenca, España) @lamosa_lab Saisho (Madrid, España) @saishoart Beletage Art Space (Zúrich, Suiza) The Sea Urchins Container (Jávea, España) @theseaurchinscontainer Window of Fame (Zúrich, Suiza) @window.of.fame Museo del Ruso (Cuenca, España)  Laecléctica (Huelva, España) @laeclectica_huelva Visión Ultravioleta (Madrid, España) @vultravioleta White Garage (Catania, Italia) @whitegaragegallery Miscelanea (Barcelona, España) @miscelaneabcn Display (Parma, Italia) @spaziodisplay La Doce (Boiro, España) @la_doce_boiro Fotolateras (Valencia, España) @fotolaterals Studija Mindiuzarte (Kaunas, Lituania)  Susana Pardo Gallery (Barcelona, España) @susana_pardo_nucleo Cobertura Photo (Sevilla, España) @coberturaphoto Galería César Sastre (Sevilla, España) @galeriacesarsastre POW WOW (Atenas, Grecia) @powwow_culture Ed Video (Guelph, Canadá) @edvideoguelph Vtape (Toronto, Canadá) @vtapevideoart  Almacén (Tel Aviv, Israel) @almacenjaffa LaLatente (Madrid, España) @lalatente Admiral Arte Contemporáneo (Málaga, España) @admiralarte Galería Espai D’art 32 (Pollença, España) @espaidart32 Mumaf (Manises, Valencia, España) Cadmium Art Gallery (Guadalajara, España) @cadmiumgallery

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Hybrid Art Fair es una feria internacional de arte contemporáneo con propuestas de espacios independientes y artistas emergentes.

DIRECCIÓN: Plaza Santa Bárbara, 10

WEB: www.hybridart.es

29 FEB-1 MAR MERCADO DE DISEÑO

 

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¡Ya tenemos cartel! Nos flipa. ¿Qué te parece? ? Te esperamos el 29 de febrero y 1 de marzo en Femme Creators ? MEEU, Primera planta de la estación de Chamartín

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Diseño, moda,  conciertos en directo, talleres, foodtrucks y mucho más. Entradas anticipadas desde 2€.

RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

 

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¡Que ganas de cocidito tenemos hoy! Os presentamos otros 6 restaurantes de la ruta. 1. Taberna de la Daniela – Cuchilleros situado en la calle Cuchilleros 9. Sirve el cocido durante toda la semana. Reservas en 91 366 20 18. 2. La Potxola Taberna se encuentra en la calle Mateo 19. Podrás degustar el cocido durante toda la semana. Reservas en 665 214 877 3. El Jardín de Baco situado en la calle Castrillo de Aza 7. Se sirve los jueves. Reservas en 91 331 22 95. 4. Trastoque de Harvard se encuentra en la calle Archiduque Alberto 9. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 383 29 95. 5. El Puchero de mi abuela situado en la calle Palos de la Frontera 19. Se degusta toda la semana. Reservas en 91 528 28 47. 6. Posada del León de Oro se encuentra en la calle Cava Baja 12. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 119 14 93/94

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Esta décima edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar uno de los platos más emblemático de nuestra tierra.

Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes).

WEB: http://xn--rutadelcocidomadrileo-vbc.com/

 

CURSOS DE COCINA ITALIANA EN LA CCIS


La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza 8 cursos de unas 2 horas de duración dedicados a la preparación de un determinado plato o receta.

Todos los cursos tendrán lugar en la sede de la Cámara, en la sala Eat School, y contarán con la participación de chefs italianos.

DIRECCIÓN: Calle Cristóbal Bordiú, 54

WEB: https://www.italcamara-es.com/es/cursos-de-cocina-italiana-en-la-ccis/