Casa Sushi, lleva años siendo un referente de la comida japonesa. Abrió su primer restaurante en la calle Cartagena en 2012 y dos años después se trasladó a la ubicación actual, en la calle Padilla 58, en pleno barrio de Salamanca

Detrás de este proyecto se encuentra Qifeng Lin, conocido como Dani, quien abrió en enero de 2019 el restaurante Kiboka donde estuvimos hace unos meses.

Su pasión por la cocina le ha llevado a recorrer medio mundo y trabajar en numerosas ciudades españolas, hasta llegar a Madrid, donde se instaló con Casa Sushi.

 

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⚠️SORTEO CERRADO⚠️ Teníamos tantas ganas de volver a veros que lo queremos celebrar como mejor sabemos: con buen sushi 🍣🍣. Así que vamos a sortear una comida o cena para 2 personas que enviaremos a domicilio (solo Madrid Capital). El pack incluye:⁣ ⁣ – Aburi uramaki ⁣ – Dragón uramaki ⁣ – Gyozas de carne ⁣ – Tartar de salmón ⁣ – 2 mochis⁣ – 2 bebidas⁣ ⁣ ⁣ Participar es así de fácil:⁣ ⁣ ⁣ ➡️ Sigue el perfil de @casa.sushi⁣ ➡️ Da like a este post⁣ ➡️ Menciona a la persona con la que compartirías este premio⁣ ⁣ Puedes participar tantas veces como quieras. El lunes 25 anunciamos al ganador o ganadora. ¡Suerte!⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #sorteo #sorteomadrid #madridcapital #madridsorteo #comida #servicioadomicilio #sushi #sushimadrid #madridsushi #ilovesushi #sushimania #sushitime #sushienmadrid #sushilovers

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Aunque siempre ha contado con un amplio salón, la clave de su éxito ha sido su servicio a domicilio, llegando a ser galardonado dos años consecutivos como el mejor restaurante de comida a domicilio en la categoría de comida japonesa, según una de las principales plataformas de reservas. 

En su amplia carta destacan muchos de los bocados que más triunfan, como los sashimis, nigiri, uramaki, pokes o platos de arroz y noodles; aunque, sin duda, lo más demandado de su carta son los makis especiales, como Aburi Uramaki (rollo cubierto de salmón soasado y cebolla confitada, relleno de tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco), o Kabuki Uramaki (rollo cubierto de anguila, aguacate y sésamo, relleno con témpura de salmón, pepino y mayonesa).

Cuenta con excelentes calidades de pescado, como el atún de Balfegó y otras variedades que compra directamente en Mercamadrid.

De lunes a viernes al mediodía (excepto festivos) también dispone de menús de mediodía por 11,95€.

 

CASA SUSHI

DIRECCIÓN: c/ Padilla, 58. 28006 Madrid

TEL: 91 361 0476 y 91 356 3148

WEB: www.casasushi.es

Pedidos a partir de 15€ y envío gratuito

28 años de historia, gastronomía tradicional que evoca sabores de la infancia y el clasicismo francés. 

El Restaurante está situado en el Madrid de los Austrias, a menos de 100 m de Plaza Mayor y 400 m del Km 0 de Puerta de Sol; una ubicación especial, que abrió su puertas en 1992, donde hacer una pausa y relajarse después de un paseo entre las calles más bulliciosas de la ciudad.

Albóndigas de solomillo en salsa, salmón a la plancha, sopa de cebolla, pimientos asados con bonito, son algunos de los platos más representativos de Lion que reivindica con orgullo la cocina de siempre, con raciones generosas y de calidad a buenos precios.

 

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¿Qué te apetece comer hoy? Es sábado y hay que darse un homenaje ✨ #sitodospedimostodosabrimos

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Un ambiente ideal también para un relajado desayuno castizo con churros, barritas con tomate, tostadas, pincho de tortilla, huevos fritos, sandwiches y los postres, como las tartas de obrador, cada día diferentes.

Lion, que se debe su nombre a la ciudad francesa de Lyon, el año pasado arrancó su nueva etapa con María de Miguel y Marta Tello al frente, dos jóvenes empresarias que han querido conservar la esencia del restaurante e incorporar su estilo fresco y genuino. El entusiasmo de María y Marta, unido a la profesionalidad y la experiencia del equipo de siempre (el barista Miguel, verdadero referente en el barrio, lleva 25 años al mando de la barra), hacen de Lion el sitio perfecto para cualquier momento del día.

El restaurante ofrece take away y delivery a través de las principales plataformas. Toda la carta de Lion está disponible para el disfrute en casa con cuidados envases al estilo Lion.

La salud y la seguridad son una prioridad para Lion y se toman todas la medidas higiénicas para garantizarlo (gel desinfectante, carta virtual con códigos QR, etc.).

El local es amplio y dispone de cuatro diferentes espacios. Eso lo hace perfecto para cualquier velada, ya que permite el distanciamiento entre mesas, aún más de lo establecido por las normas, y así dar al cliente una experiencia relajada y agradable.

Además, es posible reservar cualquiera de las salas, para comidas, cenas, reuniones o eventos privados.

 

RESTAURANTE CAFÉ LION

DIRECCIÓN: Calle Bordadores            METRO: Sol, Ópera

TEL: 913 653 005           WHATSAPP: 686 698 921

MAIL: info@restaurantelion.com

HORARIO:

Abierto todos los días, desde desayuno a cena.

De 9h30 a 24h00 h de domingo a viernes.

De 9h30 a 2h00 h los sábados.

WEB: www.restaurantelion.com

FB: @cafelionmadrid

IG: @cafelionmadrid

DELIVERY: Glovo y Deliveroo. 

Menú de la semana para take away o delivery (todos los días): 13 €

(incluye 1 primero, 1 segundo con guarnición o ensalada y 1 postre). Medio menú: 8 €. 

 

Mawey pone en marcha una línea de envío a domicilio para disfrutar de México en casa: se llama EL CÁRTEL de Mawey y tiene una carta solo de BURROS.

El delivery tiene muchas opciones y los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros llevan semanas dándole vueltas a su propuesta para lanzar este nuevo concepto: EL CÁRTEL de Mawey, una carta con 6 nuevos burros, que se diferencian por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mejicanos. 

Esta línea sólo estará disponible en el servicio de entrega a domicilio y take away. Es su versión del taco y su versión del burrito.

Por último, la carta incluye entrantes como el clásico guacamole casero con totopos y postres como la tarta de lima y maracuyá y la tarta de chocolate y plátano además de una selección de cervezas y refrescos para acompañar. Y, obviamente, no pueden faltar de tragos con esencia 100% made in México: Margarita clásico y Margarita de tamarindo, fresa, maracuyá, flor de jamaica, mango y frambuesa.

 

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No es @maweytacobar, es @elcartel_demawey posiblemente el mejor pinche burrito que hemos comido hasta ahora 🌯 🔸 Una carta con 6 nuevos burros, que se diferencian por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mejicanos. 🔸 Esta línea sólo estará disponible en el servicio de entrega a domicilio y take away. 🔸 Web: www.restaurantemawey.com Horarios de pedidos y servicio take away: De martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h.  Teléfono pedidos: 91 011 71 03 Dirección take away:  C/ Olid, 6 🔸 #Tacosmuyburros #burrograndeandeonoande #maweytacobar #tacoasaco #mexicanfood #comidamexicana #restaurantemexicano #taquería #tacosdeautor #Madrid #Madriz #Madridiana

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CARTA

Guacamole casero con totopos 8,50€

Burro de cochinita pibil con queso 11,50€

Burro cubano con miel y mostaza 10,90€

Burro gobernador 12,00€

Burro de costilla Tecoripa 10,90€

Burro de carnitas con salsa chipotle 10,90€

Burro BBQ 10,90€

Tarta de lima y maracuyá 5,50€

Tarta de chocolate y plátano 5,50€

(Consultar carta de cervezas y refrescos)

PARA ACOMPAÑAR

Margarita clásico 7€

Margarita de tamarindo, fresa,  frambuesa, maracuyá,  flor de Jamaica y mango 7€

 

EL CÁRTEL DE MAWEY

IG: @maweytacobar y @elcartel_demawey

Web: restaurantemawey.com

Horarios de pedidos y servicio take away:

De martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h. 

Teléfono pedidos: 91 011 71 03

Dirección take away:  C/ Olid, 6. Madrid

Lettera Trattoria Moderna lanza un nuevo concepto ideado por el Chef Francesco Ingargiola, y lo hace de manera virtual a través de su servicio de delivery con una carta de pizzas creada especialmente para la ocasión.  

A partir del 8 de mayo se podrán pedir ocho tipos de pizzas creadas por el chef italiano de Lettera Trattoria Moderna. A las cuatro clásicas en la carta del restaurante – Margarita, Trufa, Calabrese y Panceta-, se suman cuatro nuevas pizzas nunca antes disponibles: Romana, Peperoni, Vegetariana y Butifarra; además la oferta irá variando en función de la temporada.

 

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@lettera_trattoria_moderna lanza un nuevo concepto ideado por el Chef Francesco Ingargiola, y lo hace de manera virtual a través de su servicio de delivery con una carta de pizzas creada especialmente para la ocasión 🍕 A partir de mañana (8 de mayo) se podrán pedir ocho tipos de pizzas creadas por el chef italiano de Lettera Trattoria Moderna. A las cuatro clásicas en la carta del restaurante – Margarita, Trufa, Calabrese y Panceta-, se suman cuatro nuevas pizzas nunca antes disponibles: Romana, Peperoni, Vegetariana y Butifarra; además la oferta irá variando en función de la temporada #LetteraPizzeriaModerna 🔸 🔸 🔸 🔸 #pizza #pizzeria #delivery #italian #restaurant #madrid #restauratesmadrid #foodie #food #foodporn #italiantaste #butifarra #trattoria #pizzalover #juernes #yomequedoencasa #foodporn

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Estas ocho variedades para el lanzamiento de Lettera Pizzería Moderna, podrán pedirse jueves, viernes, sábado y domingo en horario de comidas, de 13h30 a 16h30, y de cenas, de 20h00 a 23h30.

Los pedidos se podrán realizar a través de plataformas como Glovo, Deliveroo y Just Eat o contactando directamente con el restaurante a través del teléfono 918 05 33 42, con un descuento del 20% del pedido en el caso de pedidos directos al restaurante.

Aparte de esas ocho pizzas, la carta para delivery incluye en esta primera fase dos postres: la tarta Tiramisù y el Bomboloni de Pizza.

 

La Carta de delivery de Lettera Pizzeria Moderna

Pizzas

MARGHERITA: Tomate, mozzarella, parmesano y albahaca fresca – 10,50€

TRUFA: Mozzarella, taleggio, mortadella trufada, pesto de albahaca y pistachos – 13,00€

CALABRESE: Tomate, mozzarella, alcachofas, ´nduja, albahaca y ricotta salata – 13,00€

PANCETTA: Mozzarella, pancetta, espárragos, cebolla morada y yema – 13,50€

ROMANA: Tomate, mozzarella, jamón York y orégano – 12,00€

PEPERONI: Tomate, mozzarella, peperoni y eneldo – 12,00€

VEGETARIANA: Tomate, mozzarella, verduras asadas y albahaca – 12,00€

BUTIFARRA: Tomate, mozzarella, butifarra fresca, setas, cebolla y aceite verde – 13,00€

Postres

TIRAMISÙ: 6,00€

BOMBOLINI DI PIZZA: 6,00€

 

 

LETTERA PIZZERIA MODERNA

Pedidos: 918 053 342

Web: letteramadrid.com

 

Fiel a su espíritu inquieto e innovador, la marca cervecera irrumpió en este escenario convirtiéndose en la primera cerveza europea en introducirse en el territorio de los esports, estando al día de tendencias y apoyando iniciativas rompedoras en el gaming.

Por ello, la marca cervecera compartirá en su perfil de Twitter (@SanMiguel) píldoras de vídeo a través de las cuales varios miembros del club Team Heretics mostrarán a los seguidores de Cervezas San Miguel diversos trucos e información útil para arrasar en los esports.

Gracias a este tipo de iniciativas, Cervezas San Miguel continúa fomentando la inquietud del gamer, que ha construido cultura e industria, juegos y comunidades, convirtiéndose en protagonista de sus propias aventuras y compartiéndolo con la comunidad.

Team Heretics es un club que nace con la idea de desafiar todo lo establecido y conseguir el dominio mundial en todos los juegos en los que participa. Además, el equipo se compromete con el desarrollo de la comunidad y ecosistema nacional, ya que su plantilla está formada mayoritariamente por jugadores españoles que siempre aspirarán a ganar cada competición.

 

@Sanmiguel_es

#CervecerosInquietos

#SaldremosJuntos

carbonara madrid

10 sitios donde comprar guanciale en Madrid

Pues si la carbonara también tiene su día, el 6 de abril se celebra uno de los platos más famosos y solicitados de la cocina italiana, la pasta a la carbonara.

Un plato que para la gastronomía italiana sólo admite cinco ingredientes: Pasta, yemas de huevo, pecorino romano, pimienta negra y guanciale.

En lugar del guanciale, en ocasiones se utiliza la panceta, o el bacon, por eso, a continuación os dejamos 10 sitios en Madrid, que de forma habitual y en especial estos días de confinamiento hacen reparto a domicilio.

1)Brunetti

Tienda de café situada cerca de La plaza de Isabel II (más conocida como plaza de Ópera) que vende productos italianos gourmet y… camisas.

 

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?? Le nostre paste ??

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2)Casa Base

Una bottega italiana conocido por sus bocadillos hechos al momento con productos como el jamón de Parma, pancetta, speck, bresaola o la mortadella italiana.


3)Il Pastaio

Además de restaurante y tienda gourmet es un taller especializado en pasta fresca y otros productos italianos.

4)Just Italia

Trattoria italiana con mercado gourmet, en pleno Barrio Salamanca.

5)Marco Pasta Fresca

Situada en el Mercado de Barceló, ofrece pasta fresca artesanal y una variada gama de platos típicos de las tradiciones regionales elaborados diariamente, con productos frescos de mercado.

6)Matteo Cucina Italiana

Quesos, embutidos, pasta fresca elaborada allí mismo, igual que las salsas, dulces, y platos típicos de Italia, en el Mercado de la Paz.

7)Mercato Italiano

Embutidos, quesos, pasta casera rellena y sin rellenar, panes artesanos, pizzas, focaccias y vinos de distintas regiones italianas.

8)Noi due

Restaurante Pizzeria y Tienda de productos italianos como pastas, cervezas y galletas entre otras cosas.

9)Piccolo Diavolo Madrid 

Restaurante Pizzeria que propone un kit de supervivencia para seguir con el #quedateencasa, disfrutando de la reina de las pastas italianas.

 

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“CARBONARA EN CASA” !!! Pide el kit para elaborarla en nuestra App o en nuestra Web. Te lo llevamos a casa!!! ??? #todoirabien #juntospodemos #italianosenmadrid

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10)Rosso Calabria

Gourmet Store y Gastro Bar de productos calabreses y nacionales en el Mercado de Chamberí.

 

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⚠️ Promoción ? En @ubereats encuentras nuestros quesos y embutidos a un precio ya descontados del 50% ?? ¡Aprovecha la oportunidad! ? ? Link en bio

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Y no lo olvidéis… si lleva nata, no es una auténtica carbonara.

Arte, música, gastronomía, magia y mucho más en los eventos de Marzo 2020 en Madrid.

6 FEB-8 MAR X FESTIVAL INTERNACIONAL DE MAGIA 


Algunos de los mejores ilusionistas del mundo se darán cita en la capital para asombrarnos en galas de cerca, galas de escena, conferencias, mágicas, concursos de magos noveles, y hasta Magia en la Oscuridad.

DIRECCIÓN: Teatro Circo Price | Ronda de Atocha, 35

WEB: www.teatrocircoprice.es 

 

7 [THE FESTIVAL] BY SALESAS VILLAGE

[The Festival], es un Street Market alocado, cosmopolita y único en Madrid. Un espacio al aire libre donde moda, arte, gastronomía, cultura, música y el buen rollo sale a la calle, el primer sábado de cada mes, para convertirla en una experiencia que no querrás olvidar.

WEB: https://salesasvillage.org/

14 FEB- 31 MAR X RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

 

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¡Que ganas de cocidito tenemos hoy! Os presentamos otros 6 restaurantes de la ruta. 1. Taberna de la Daniela – Cuchilleros situado en la calle Cuchilleros 9. Sirve el cocido durante toda la semana. Reservas en 91 366 20 18. 2. La Potxola Taberna se encuentra en la calle Mateo 19. Podrás degustar el cocido durante toda la semana. Reservas en 665 214 877 3. El Jardín de Baco situado en la calle Castrillo de Aza 7. Se sirve los jueves. Reservas en 91 331 22 95. 4. Trastoque de Harvard se encuentra en la calle Archiduque Alberto 9. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 383 29 95. 5. El Puchero de mi abuela situado en la calle Palos de la Frontera 19. Se degusta toda la semana. Reservas en 91 528 28 47. 6. Posada del León de Oro se encuentra en la calle Cava Baja 12. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 119 14 93/94

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Esta décima edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar uno de los platos más emblemático de nuestra tierra.

Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes).

WEB: http://xn--rutadelcocidomadrileo-vbc.com/

 

CURSOS DE COCINA ITALIANA EN LA CCIS


La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza 8 cursos de unas 2 horas de duración dedicados a la preparación de un determinado plato o receta.

Todos los cursos tendrán lugar en la sede de la Cámara, en la sala Eat School, y contarán con la participación de chefs italianos.

5 – Pizza e focaccia: la levadura madre, levitación, grasas y técnicas de cocción.

17 Postres: tiramisú, cheesecake, mousse.

26 Risotti: il risotto a la italiana y sus variantes regionales.

 

DIRECCIÓN: Calle Cristóbal Bordiú, 54

WEB: https://www.italca

 

5 MAR-19 ABR CASA DECOR

El número 22 de la calle Velázquez de Madrid será la sede de Casa Decor 2020.

Un espacio expositivo de 2.800 metros cuadrados, divididos en cinco plantas y 67 estancias, que acogerá las últimas tendencias en diseño e interiorismo.

La sostenibilidad, será el foco central de esta 55ª edición.

WEB: www.casadecor.es 

11-12 MERCADO DE MOTORES

Mercado de Motores es un gran mercado que cada mes reúne más de 200 diseñadores, artesanos, artistas y músicos para crear el lugar más inspiracional de Madrid de los últimos tiempos.

Rodeados de trenes, en Mercado de Motores hay comida, música, baile, entretenimiento y compras únicas.

DIRECCIÓN: Museo del Ferrocarril · Paseo de las Delicias, 61

WEB: www.mercadodemotores.es

[APLAZADO] WORLD OLIVE OIL EXHIBITION

La World Olive Oil Exhibition es el encuentro internacional del aceite de oliva entre compradores y productores. Además, más allá del negocio, podrá degustar gran parte de la cosecha internacional y participar en un interesantísimo programa de conferencias.

 

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La #WOOE20 es una oportunidad única para conocer la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo.

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DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 1

[CANCELADO] 20-22 MADREAT MARKET

MadrEAT no es sólo un mercado de comida callejera, sino un laboratorio de ideas.

El gran evento, creado por la consultora estratégica especializada en gastronomía Mateo&Co, ha vuelto después de dos años a su ubicación habitual en Azca.


DIRECCIÓN: Plaza de Azca, Paseo de la Castellana, 89

WEB: www.madreat.org

[CANCELADO] 21-22 MERCADO PRODUCTORES

Todos los meses la Plaza Matadero acoge el mercado Madrid Productores, donde se reúnen más de 90 productores artesanos de alimentación de la Comunidad de Madrid.

Productos de proximidad, de calidad, artesanos y ecológicos; directamente del productor al consumidor.

 

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En la edición de marzo le daremos la bienvenida a la primavera con toda una explosión de color y sabor. Apunta en la agenda 21 y 22 de marzo. ????? en @mataderomadrid

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DIRECCIÓN: Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14

WEB: www.mercadoproductores.es

HORARIOS: Sábados de 11 a 19 horas y domingos de 11 a 17 horas

20-22 STOCK! FERIA OUTLET DE MADRID

¡Vuelven los descuentos con Stock! Madrid. 

El mayor outlet de Madrid cumple 15 ediciones y regresa los días 20, 21 y 22 de marzo a la Casa de Campo para vestirte al mejor precio.


WEB: www.feriaoutletmadrid.com

28-29 MY BARRIO

Con una de las comunidades de diseño más grandes de Barcelona y una experiencia de 11 eventos Pop Ups, MyBarrio aterriza con por primera vez en Madrid, con una de sus míticas Pop Ups de “Experiencias” y diseño en el Palacio de Santa Bárbara.

 

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???m y b a r r i o m a d r i d??? ➖ ? ¡We are back en una nueva ciudad, Madrid!?Lanzamos MYBARRIO Madrid el próximo ?Sábado‬ 28 y Domingo 29 de Marzo, con una de nuestras míticas Pop Ups, en el precioso ? Palacio de Santa Bárbara, en pleno centro de Madrid! ?Disfruta con tus amigos de nuestro primer evento de diseño en Madrid, con una de las selecciones más cuidadas de proyectos de ?moda, ?arte, ?decoración local, para tus compras más responsables, con ?Música, ?Food & ?Drinks! muchísimas sorpresas que te iremos revelando. ?Todo para pasar el fin de semana entero con nosotros. Y además es gratis!!!✨ ➖ ?Arte de @collettivomare ? ➖ ? 28 & 29 de Marzo. De 12h a 20h. ?Palacio de Santa Bárbara. C/ Hortaleza 87. Madrid (M: Alonso Martínez) ? Entrada gratis con registro previo hasta completar aforo. ➖ ? bit.ly/mybarriomadrid ? . . . . . . . . . . #mybarriomadrid #palaciodesantabarbara #madrid #alonsomartinez #citymap #madridcitymap #mapailustrado #illustratedmap #designmarket #experiencemadrid #shoppingmadrid #designfestival #madriddesignfestival #architecture #arquitectura #popupstore #shoplocal #shopemergingdesigners #mercadodediseñadores #hallazgosemanal #vsco #facades #madriddesign #interiordesign #archilovers #graphicdesign #flyer #print #illustrationoftheday

Un post condiviso da ?MYBARRIO? (@mybarrio) in data:

DIRECCIÓN: Palacio de Santa Barbara, C/ Hortaleza, 87

WEB: www.mybarrio.es

HORARIOS: Sábado 28 y Domingo 29 de Marzo, de 12h a 20h

Entrada gratuita con registro previo hasta completar aforo.

[APLAZADO 15/18 JUNIO] SALON DE GOURMETS

El Salón Gourmets nació con la filosofía de ser el punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama. Su evolución a lo largo de sucesivas ediciones le han convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad.

WEB: www.gourmets.net/salon

 

Como embajador de la marca Perú, comprometido con la agricultura sostenible que se practica en la zona alta de la Amazonía en la Región de San Martin, Jhosef Arias ha querido aprovechar su participación en el festival para dar a conocer una nueva propuesta gastronómica.

Platos únicos elaborados con los insumos de la despensa amazónica que dentro de poco entrarán a formar parte de la carta.

Pachamanca Ibérico: Presa ibérica pintada con una Salsa Pachamanquera (chinche y huacatay con toque a pimienta). Cocción rápida donde se da homenaje a la tierra.

Chaufa de Cecina: Arroz salteado con cecina de la selva de la Región San Martín, harina de cerdo, salsa de soja con un toque de canela china, salsa de ostión y decorado con plátano frito.

Causa Crujiente: Crujiente de causa (patata estrujada), con lágrimas de salsa de olivo, aguacate y atún. Cocina reinventada.

Los menús “5 estrellas” de Gastrofestival que se podrán degustar del 7 al 23 de febrero en los restaurantes del Grupo Jhosef Arias serán los siguientes:

CALLAO24 BY JHOSEF ARIAS 

APERITIVOS (SNACK) 

  • Cancha 
  • Chifle 
  • Papa violeta 

BRINDIS 

  • Pisco sour 15 cl. 

A COMPARTIR 

  • De la Huancaína: Crema de ají amarillo, queso, leche, papa, huevo y aceituna 
  • Chalaco: Pescado, leche de tigre y rocoto 
  • Causa al olivo: Causa, papa, ají amarillo, lima y pulpo 
  • Jalea Picosa: Pescado, leche de tigre, ají limo y cebolla morada A COMPARTIR 
  • Ají de gallina: Ají amarillo, pollo, leche y queso 
  • Seco de ternera: Morcillo, pallares, chicha de Jora y cilantro 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.) 

CAPÓN BY JHOSEF ARIAS 

APERITIVO

  • Wantan frito 

BRINDIS 

  • Pisco sour 15 cl. 

A COMPARTIR 

  • Puro Barrio: Tiradito, leche de tigre y atún 
  • Chiferas: Alitas, ajíes, sésamo 
  • Acebichado: Maki, aguacate, leche de tigre 
  • Anticuchero: Nigiri, lomo, salsa anticuchera y chimichurri 
  • Jorge Chávez: Arroz, fideos y pollo 
  • Chijaukay: Pollo, salsa oriental y ostión 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.) 

PISCOMAR BY JHOSEF ARIAS 


APERITIVOS (SNACK) 

  • Cancha 
  • Chifle 
  • Papa violeta 

BRINDIS 

  • Chilcano de Pisco 20 cl. 

A DEGUSTAR 

  • Huancaína: Huevo, papa y huancaína
  • Cebiche Sabe Perú: Pescado, leche de tigre y boniato 
  • Causa Limeña: Ají amarillo, bonito y aceituna botija 

A ELEGIR 

  • Jalea Mixtura: Mariscos, pescado y criolla 
  • Seco a la norteña: Morcillo, frijoles, chicha de Jora y cilantro 

BEBIDA 

  • Tercio de Mahou Cinco Estrellas 

PRECIO (Por pers.) 

35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 pers.)

 

A lo largo de la noche se entregaron un total de once premios que reconocen la labor de importantes y diversas personalidades que han trabajado y trabajan en favor de la gastronomía española sin estar necesariamente vinculadas directamente con el sector.

Alrededor de doscientas personas se reunieron en Pedro Larumbe para ser testigos de la IV Edición de los Premios Cubí. 

El periodista y presentador de Informativos Telecinco José Ribagorda fue el encargado de conducir un evento que comenzó con un discurso de bienvenida y agradecimiento de la presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón.

Los premios Cubí cuentan con la particularidad de que son los propios chefs quienes se encargan de entregar los galardones.

“La gastronomía son personas. Personas que desde la mañana o la noche hacen desde el cultivo del producto, se convierta en la cocina en esa maravilla que luego comemos. Necesitamos una mayor profesionalización y reputación del sector y, desde el Gobierno, estamos trabajando para que esta profesión tan bonita tenga el prestigio que se merece”, declaró a la Ministra Reyes Maroto.

La noche finalizó con la actuación en directo del mítico grupo “Siempre así”, que puso el broche de oro a una noche ya de por sí llena de magia y gastronomía.

1º Premio: “Gastronomía y Economía”

  • Premiado: Hilario Albarracín (Presidente KPMG España) 
  • Entrega el premio: Mario Sandoval (Chef del Restaurante Coque)

2º Premio: “Promoción Agroalimentaria”

  • Premiada: María Pía Sánchez (Presidenta de la Federación Española de la Dehesa)
  • Entrega el premio: Óscar Velasco (Chef del Restaurante Santceloni)

3º Premio: “Apoyo y difusión de la gastronomía”

  • Premiada: Mar Villalobos (Reportera en el programa “Aquí la tierra”)
  • Entrega el premio: Oriol Balaguer (Chef del Restaurante Quatre.coses)

4º Premio: “Divulgación de la gastronomía española”

  • Premiado: Bertín Osborne (Presentador del programa “Mi casa es la tuya”)
  • Entrega el premio: Pedro Larumbe (Chef)

5º Premio: “Aporte en la transformación y desarrollo del canal HORECA”

  • Premiado: Miguel Alfaro (Unilever Food Solutions)
  • Entrega el premio: Fran Vicente (Chef del Restaurante El Sainete)

6º Premio: “Sostenibilidad”

  • Premiado: Gontrán de Ceballos (Responsable del Dpto. Comercial de Lubimar)
  • Entrega el premio: Luis y Javier Carcas (Chefs del Restaurante Casa Pedro)

7º Premio: “Promoción gastronómica”

  • Premiado: Benjamín Lana (Presidente de la división de Gastronomía de Vocento)
  • Entrega el premio: Macarena de Castro (Estrella Michelín, Chef del Restaurante Maca de Castro)

8º Premio: “Destino gastronómico”

  • Premiado: Antonio Muñoz Martínez (Teniente de Alcalde Delegado del Área de Hábitat Urbano, Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla)
  • Entrega el premio: Pedro Mario (Chef del Restaurante El Ermitaño)

9º Premio: “Gastronomía y comunicación”

  • Premiada: Uxua Mena (Subdirectora de HOLA)
  • Entrega el premio: Ramón Freixa (Chef y Estrella Michelín)

10º Premio: “Dedicación y entrega al sector”

  • Premiado: Mario Sandoval (Expresidente de FACYRE y Chef de Restaurante Coque)
  • Entregan el premio: Pepa Muñoz (Chef de El Qüenco de Pepa y Presidenta de FACYRE) y Pedro Larumbe (Chef de Pedro Larumbe)

11º Premio: “Apoyo al sector gastronómico”

  • Premiada: María Reyes Maroto (Ministra de Industria, Comercio y Turismo)
  • Entrega el premio: Pepa Muñoz (Chef de El Qüenco de Pepa y Presidenta de FACYRE)

 

heura en madrid

Los mejores restaurantes donde puedes comer heura en Madrid, una variedad increíble de propuestas gastronómicas, desde los tacos hasta el ramen 

Creo que la primerísima vez que he visto un producto heura en Madrid ha sido en Bowlers, mi referente para los días en que no llevo tupper y quiero comer sano y saludable. 

Nada más probar el bowl butter chicken “no pollo” y empezar a buscar más informaciones sobre heura en Madrid.

El descubrimiento de heura me ha acercado mucho al mundo de la comida vegetariana, dejar de comer carne con alternativas como heura o beyond ha sido mucho más fácil de lo que me imaginaba.  

Los mejores restaurantes donde comer heura en Madrid 

Hay que decir que los restaurante madrileños se han puesto muy creativos con las recetas de heura, hay restaurantes de todos los tipos y culturas, desde el ramen hasta los tacos, donde puedes comer heura en Madrid.

Aquí mi listado de los mejores sitios de Madrid donde comer heura:

1.Tacos heura en Pepe Taco

2. Empanadas heura en Las Muns

3. Butter chicken «no pollo» heura en Bowlers

4. Poke heura en Alhoa Poke

5. Curry heura en Avocado Love

6. Baos heura en Ramen Shifu

7. Ramen heura en Udon

 

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Temporada de Ramen ? ¡Y si es con Heura® mejor! ? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ? @auroravegan

Un post condiviso da Heura® by Foods for Tomorrow (@foodsfortomorrow) in data:

8.  Bocadillo heura en Pans & Co

9. Lacón heura en Distrito Vegano

10. Kebab heura en Beykebap

11. Perrito caliente heura en Lara Grill

12. Sushi heura en Miss Sushi

13. Poke heura en Tasty Poke

14. Bowl heura en Ohanasana

15. Burger heura en Superchulo