Este San Valentín todos aquellos que sigan a la búsqueda de su otra mitad, sentirán amor “al primer sorbo”, convirtiendo los pequeños momentos en ocasiones únicas de disfrute y alegría porque hay un Lolea para cada persona.

 

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De este modo, para los amantes del sabor más tradicional, Lolea Nº1 es la opción ideal: una deliciosa sangría frizzante, elaborada con vino tinto de uvas Tempranillo y  Cabernet Sauvignon, cítricos mediterráneos y un toque de canela. De color rojo  cereza, posee aromas intensos y agradables, manteniendo aromas intensos y agradables para conquistar cualquier tipo de paladar. 

Para todos aquellos que buscan una personalidad propia y carácter atractivo, nada  mejor que disfrutar de una sangría diferente: Lolea Nº2, con un toque frizzante,  elaborada con vino blanco de uvas Macebeo y Chardonnay, cítricos mediterráneos y  un poco de vainilla. Mantiene la esencia del vino fresco, con notas de vainilla, jazmín y albaricoque, formando un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor. 

Hay también quien busca la alegría y, por eso, los más risueños descubrirán en Lolea Nº3 su referencia ideal: un nuevo concepto de cocktail donde el vino blanco  frizzante se infusiona con la flor de saúco y las manzanas silvestres, para conseguir notas  frutales y matices secos.  

Lolea Nº4 resulta el match perfecto para los que demandan compromiso y buscan a  su pareja con exigencia. Una bebida perfecta para los que se preocupan por el medio  ambiente: 100% orgánica y elaborada con garnacha tinta de cultivo ecológico, se  trata de una sangría que ensalza su origen vínico y lo ensalza junto a los matices cítricos  y especiados. 

Por último, para todos esos enamorados del amor y que verdaderamente disfrutan en San Valentín, Lolea Nº5 es el vino rosé más irresistible. Un cocktail sofisticado creado a  base de Garnacha y Tempranillo con un toque frizzante, infusionado con flor de hibisco  y jengibre, que le aportan un fondo especiado, floral, dulce y sorprendente. 

 

Considerado el mejor tablao flamenco del mundo, Corral de la Morería presenta su gran apuesta flamenca de la temporada. El nuevo espectáculo del bailaor gaditano Eduardo Guerrero estará en cartel en las tablas del emblemático local hasta el 28 de febrero.

En esta ocasión, los vestuarios del artista Eduardo Guerrero corren a cargo del diseñador Palomo Spain. 

Con el estreno de “Origen”, que propone al espectador un viaje extrasensorial en el que se mezcla fantasía y realidad, Corral de la Morería se reafirma en su apuesta continua por crear producciones con las grandes estrellas del baile flamenco actual como protagonistas.

La danza de Eduardo Guerrero transforma el espectáculo en un sistema atípico del flamenco, recuperando lo más profundo y radical de este arte. Entre unos pies descalzos, zambas y tangos permitirá al espectador dejarse llevar por universos armónicos únicos. 

Cada noche estará acompañando a Eduardo Guerrero un equipo formado por la bailaora Sara Jiménez y la cantaora Ángeles Toledano, junto con las cantaoras Ana Polanco y Pilar Villar y la guitarra de Benito Bernal.

Los asistentes podrán también disfrutar de la propuesta de alta gastronomía de Corral de la Morería en su restaurante gastronómico, espacio que cuenta con David García como chef ejecutivo y que está reconocido con Estrella Michelin.

Las entradas para el espectáculo, que estará en cartel hasta el 28 de febrero de 2023, se pueden adquirir desde ya en www.corraldelamoreria.com

Además, el 29 de octubre de 2018 el restaurante Corral de la Morería fue elegido “Mejor Nuevo Restaurante del Año 2018” por la Guía Macarfi.

En la 49 edición de los Premios Gastronómicos 2021 otorgados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, se ha elegido a Corral de la Morería como “Mejor Restaurante del Año en Madrid”.

 

CORRAL DE LA MORERÍA

Dirección: C/ Morería, 17 28005 Madrid

Teléfono: 91 365 84 46 – 91 365 11 37
www.corraldelamoreria.com

 

Más información:

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En esta nueva edición, que arranca, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) realizará 10 sesiones hasta el  mes de junio en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de  Madrid (CIGCM), ubicado dentro de Platea (Goya 5-7, esquina Marques de  Zurgena, 2). DEGUSTAMADRID: PRUEBA, CONOCE, DISFRUTA 

Bajo el lema DeGustaMadrid: Prueba, conoce, disfruta, los participantes podrán  probar un menú a base de productos locales elaborado en cada jornada por un  chef de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Además,  en torno a una gran mesa y durante aproximadamente dos horas, los asistentes  podrán conocer también los proyectos de I+D en favor del campo madrileño de la  mano de los investigadores del IMIDRA, en este caso, será Daniel Martínez quien  presente los avances sobre el proyecto de Gastronomía Circular centrado en los chocolates blancos de orujo de uva tinta y blanca.  

También se dará a conocer a los productores de la región integrados en diferentes  cooperativas, representantes de empresas integradas en la Asociación  Empresarial de Industrias Alimentarias de la región (ASEACAM), la marca M  Producto Certificado, así como de artículos ecológicos certificados por el Comité  de Agricultura Ecológica (CAEM). 

MÁS DE 500 MADRILEÑOS Y 40 PRODUCTORES 

El éxito de la primera convocatoria de DeGustaMadrid, que reunió en 21 jornadas temáticas a cerca de 500 madrileños para probar más de 100 alimentos  elaborados en la región por 40 productores, ha motivado que se vuelva a celebrar  una nueva edición. 

Los asistentes a las jornadas podrán conocer las novedades relativas a las figuras de garantía que certifican la calidad de los productos de la Comunidad de Madrid:  Denominación de Origen de Vinos de Madrid, Indicación Geográfica Protegida  (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, la Marca de Garantía Aceite de Madrid  y la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, entre otras.  

Esta iniciativa se une a otras puestas en marcha por el Ejecutivo regional con el  fin de promocionar los alimentos locales y acercarlos a los consumidores. Entre  ellas, cabe destacar la creación en 2014 de la marca de garantía de calidad M  Producto Certificado. Desde su creación, más de 500 empresas y 4.000 artículos  cuentan ya con este sello.

Hotaru significa luciérnaga en japonés y es el proyecto del chef Alejandro Pérez que combina una propuesta de carta tradicional de sushi con una visión más libre de la cocina japonesa.

Esa luz a la que hace referencia su nombre proviene de una cocina viva, abierta, divertida, que sale a la sala para conectar con el comensal. También brilla en su propuesta de coctelería, servida en su otra barra y con protagonismo para los cócteles clásicos y creaciones vinculadas con el mundo japonés.

 

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Madrid da la bienvenida a un nuevo restaurante japonés, a medio camino entre la barra tradicional y una interpretación más libre de la cocina japonesa. Ubicado junto al Retiro, en la calle Alcalá 99, lo hace de la mano de su chef, Alejandro Pérez. 

 

Sobre la carta y propuesta gastronómica

Sashimis, nigiris, makis y temakis salen de su barra, que ocupa una parte central en la planta superior del local, mientras que a la carta la completan platos calientes y bowls preparados en cocina. Una propuesta a medio camino entre la esencia más tradicional japonesa y otra adaptada a una propuesta de fine dining.

La carta es amplia, además de la opción del menú, cuenta con otros apartados como los entrantes, en donde destacan platos como la Concha Fina de Málaga con Ponzu Picante y Limón Amarillo, los Langostinos Roca en Tempura de Mayo Spicy, El Tartar de Atún o el Kama Yaki, que se trata de la mandíbula de Pescado Asada servida con Salsa especial de la casa y cebollín.

Sobre el espacio gastronómico

Este espacio los martes por la noche se convierte en el escenario de la semana, ya que en él se lleva a cabo un ronqueo en directo. El despiece del atún, que oscila entre los 90 – 110 kilos, se realiza de manera completamente manual, como tradicionalmente, y se explica cada paso a los comensales, junto con datos curiosos sobre la tradición. 

El local dispone de dos plantas, con capacidad para 100 comensales en total. En la planta superior el espacio se organiza en barra japonesa, salón distribuido en tres espacios y barra de coctelería. En la planta inferior dispone de un reservado para 20 personas con posibilidad de entrada independiente por el portal del edificio para eventos privados de pequeñas dimensiones.

 

Sobre la propuesta de coctelería

La carta de coctelería tiene 12 referencias, entre las que destacan el AMATERASU con Mezcal Montelobos, Jamaica, Piña y Shiso, el MOSCOW MULE con Vodka Stolichnaya, Jengibre, Limón y Ginger Beer. El LYCHEE SPRITZ con Lychee, Prosseco y Soda, el TEQUILA RIN QUIN QUIN con Don Julio Blanco, Naranja, Agave y Limón o el SUNSET con Mezcal Montelobos, Aperol, Piña y Limón entre otros.

 

En la propuesta de sakes, hay mucha variedad, pero destacan dos opciones, ambas pensadas para poner en el centro de la mesa y disfrutar durante la propuesta gastronómica en función de la intensidad y características de cada uno de ellos, el primero en 3 pases y el segundo en cinco.

 

HOTARU

Dirección: C/Alcalá 99

Horario: L-D de 13h00 a 01h00

IG @Hotarumadrid

Web hotarumadrid

 

Por primera vez, el chef puertorriqueño Antonio Bachour, nombrado Mejor Chef Pastelero del Mundo por The Best Chef Awards 2022, participa en La Caprichería de Baileys con un concepto de repostería de lujo accesible en formato food truck.

Baileys vuelve de nuevo con su esperada Caprichería, pero este año lo hace con más novedades que nunca 

Un Treat Truck de la mano de Antonio Bachour, considerado el mejor repostero del mundo, que endulzará las tardes navideñas de los paladares más golosos a unos precios de lo más accesibles. Se suman los roscones de Reyes customizables de Viena Capellanes, y no podía faltar el que ya es un incondicional de las sobremesas, el turrón de Baileys de Vicens. Una amplia oferta para los amantes del dulce irresistible que se traduce en la ruta más grande que la marca haya creado nunca.

Desde el 2 diciembre al 8 de enero en la Plaza de Colón de Madrid, y en el Mercado de Motores el fin de semana del 14 y 15 de enero, se podrá disfrutar de las elaboraciones que Bachour ha creado en exclusiva para la ocasión, haciendo un guiño a los postres clásicos e inspirados en su tradición familiar. Un total de 5 deliciosas joyas gastronómicas con las que

disfrutar de la maestría y experiencia del repostero internacional y el sabor único de Baileys como protagonista de diferentes formatos como helado, su interpretación del cheesecake tradicional, panacota de fresa, bomba de chocolate o una tartaleta de caramelo y chocolate. 

A estas delicatessen habría que sumar chocolate caliente y café, con Baileys para las tardes frías de invierno.

 

Una ruta de capricho con más de 250 establecimientos se convierte en el plan perfecto para los amantes del dulce estas Navidades

Además, en más de 250 obradores, pastelerías, cafeterías, turronerías, restaurantes y coctelerías ya se pueden disfrutar de algunos de los postres más tradicionales de estas fechas, reinterpretados con el sabor de Baileys. Madrid es el punto principal de la que se ha convertido ya en una cita ineludible entre los paladares más golosos.

La Caprichería de Baileys x SARA MARCOS, postres que cobran vida y color a través de sus creaciones

Además, en esta nueva edición se ha unido la ilustradora Sara Marcos, que ha sido la encargada de poner el punto divertido de color a los postres con sus ilustraciones.

Gelato Festival World Masters, el torneo principal de categoría con los socios Carpigiani y Sigep – Italian Exhibition Group, continúa su nuevo viaje alrededor del planeta en busca del mejor helado del mundo. Tras Budapest y Hannover, la tercera parada europea fue el 22 de noviembre en Madrid, donde 14 artesanos heladeros españoles participaron en el concurso más dulce del año organizado por General Import España, distribuidor de Carpigiani.

Los artesanos ganadores son:

  • Primer lugar 

Ana Carolina Ferreira Vaz de la heladería Casa del Gelato en Tarifa (Cádiz) con el sabor “Menta spicata

Descripción: Base blanca con hierbabuena fresca, con chocolate amargo, aromatizada a vino manzanilla

  • Segundo lugar

Iván Vázquez González de la heladería Le Llamber en Cangas del Narcea (Asturias) con el sabor “Citricum

Descripción: Helado de sabor cítrico y aromático semejante a la mandarina, con una mermelada de naranja y crujiente chocolate negro 70%

  • Tercer lugar

Angelo Levi de la heladería Levi Angelo en Málaga con el sabor “Tiramisù senza fine

Descripción: Crema al mascarpone, sirope de cafè al vino torcolato, bizcocho savoiardo artesanal sin gluten y chocolate negro 70% plantacion beducos

 

Los artesanos heladeros seleccionados pasarán a la final del Gelato Festival prevista para 2024 en Italia en la sede de la Carpigiani Gelato University. Sabor, estructura, creatividad y presentación son los cuatro parámetros utilizados para la evaluación, destacando la elección de los ingredientes, la artesanía en la elaboración de la receta y el impacto visual del helado (ver abajo la lista completa de participantes).

 

El jurado del concurso estaba compuesto por: Adolfo Romero, heladero y doble subcampéon del mundo Gelato World Cup 2016 y 2018; Enzo Lauretta, escritor y experto gastronómico; Gabriel García, consultor negocio de heladería; Pablo Cabrera Guadalupe, chef IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. 

Con la edición 2022-25 el Gelato Festival World Masters llega a su decimotercer año, habiendo debutado en Florencia en 2010 inspirándose en la primera receta de helado, creada por el polifacético arquitecto Bernardo Buontalenti en 1559. Desde entonces, el evento ha ido traspasando fronteras, expandiéndose en primer lugar por toda Italia y luego por Europa, y desde 2017 también en Estados Unidos, llegando a todo el planeta con el campeonato Gelato Festival World Masters en el que participan más de 3.500 heladeros en la edición 2018-2021.  

 

Facebook: Gelato World Masters

Twitter: Gelato World Masters

Instagram: Gelato World Masters

 

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS – CHALLENGE

22 de noviembre de 2022

Madrid, España

Anfitrión: General Import España

 

LISTA DE PARTICIPANTES

 

Bernardo Vincente of Deleite Heladería Artesanal in Madrid with the flavor “Deleite de otoño”

Descripción: Frutos de otoño, lacteos, azucares, estabilizante.

 

Aleksandar Milojevic of ECCOLO GELATO in Madrid with the flavor “Crema Mediterránea”

Descripción: Our signature flavour. A natural blend of homegrown Mediterranean ingredients, consisting of almond, pistacho and orange, spiced with a touch of cinnamon. 

 

David Alvarez Palomino of Solgar Pastelería en La Puebla de Almoradiel, Toledo with the flavor “Panettone De chocolate Belga al whisky”

 

Fernando Alberdi of Dona Doni in Getaria with the flavor “Lagrima de costa”

Descripción: helado de guisante lagrima y avellana

 

Juanma Guerrero Navarta of Botticelli Gelato in Mezquitilla (Malaga) with the flavor “Tiramixù”

Descripción: Mascarpone, licor, café, cacao

 

Isabel Lòpez Dominguez of 19 Palmeras in Punta Umbria (Huelva) with the flavor “Milojas”

Descripción: Crema, pasta sfoglia, meringa italiana

 

Daniel Vila Berenguer of Heladeria La Valenciana in Marbella (Malaga) with the flavor “Pasión de Monte”

Descripción: Cremoso helado de avellana del piamonte italiano, infusionada con unas ramas de romero de la sierra de mariola (Onil), acompañado por una salsa de peras al vino dulce de Malaga, con dados de pera macerada.

 

Daniel Pérez Fernández of Heladeria Artesanal El Asturiano in Almuña (Asturias) with the flavor “Arroz con leche”

Descripción: Sabor típico de mi localizad donde la leche y la nata se mezclan sutilmente con un sutil aroma de canela y limón, para finalmente añadirle una exquisita crema de arroz cocido lentamente durante al menos 3 horas, bañado con caramelo y canela en polvo.

 

Jose Bolaños Pinto of Heladería Valenciana Costa de la Luz in Huelva (Andalusia) with the flavor “Beso de Ángel (Bacio di Angel)”

Descripción: Cremoso helado de yogur griego con un Toffe avainillado que descansa sobre una plancha de crumble crujiente de macadamia con un ligero toque cítrico

 

Carlos Enriquez of Iceberg Mallorca in Palma de Mallorca with the flavor “Anuga”

Descripción: Almendra con nutella de algarroba (Veggie clean label) Helado vegano de Mallorca sin aditivos

 

Juan Ignacio Paredes of Heladería Livorno in Madrid with the flavor “Sorbete de Mora” con Limón 

Descripción: Agua, Azucar, Estabilizante, Moras, Limón

La entidad Apadrinaunolivo.org en su propósito para el desarrollo rural de Oliete y la comarca, convirtió productos endógenos de la zona en conservas vegetales, elaboradas de manera artesanal a la brasa y conservados, sin aditivos ni conservantes.

Las opciones de patés vegetales surgen para dar nuevas oportunidades a materia prima que estéticamente no encajan en las conservas vegetales de alcachofas y puerros, con las que ya cuenta MiOlivo.org. 

 

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La presentación se realizó en La Comunal, espacio de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, quienes ponen en valor el sector de aceites de oliva virgen extra a través del apoyo y difusión de distintas variedades y marcas. Con el fin de apoyar a la entidad en sus nuevas propuestas gastronómicas y visibilizar sus AOVES, colaboró en la puesta a punto del espacio. Durante la presentación, se llevó a cabo una cata de las variedades de aceite de oliva virgen extra, fruto de la recuperación y mantenimiento de olivares centenarios a través de donaciones anuales de 6.000 madrinas y padrinos de más de 10.000 olivos. 

 

Acerca de Apadrinaunolivo.org 

El propósito en Apadrinaunolivo.org nace con el fin de recuperar 100.000 olivos abandonados en Oliete, provincia de Teruel. Debido al éxodo rural actualmente cuenta con 360 habitantes. El propósito de desarrollo rural se basa en un modelo innovador, solidario, social y sostenible, como es el apadrinamiento de esos olivares. Con los 50€ de donación anual de las casi 9.000 madrinas y padrinos que nos han apoyado en estos 8 años hemos logrado son 15.000 olivos recuperados; 22 familias empleadas; 6,9 millones de toneladas de CO2 mitigados; y 19.000 visitas a Oliete. Fomentando el turismo sostenible; la protección de los ecosistemas y el empleo justo. 

 

Acerca de La Comunal

La Comunal, espacio perteneciente a La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, tiene como fin el promocionar el consumo y divulgar las cualidades y características del aceite de oliva virgen extra. Un lugar acogedor próximo a Alonso Martinez, en el centro de Madrid, contemplada como la tienda de aceites de oliva virgen extra más antigua de España. Desde hace más de 60 años dispone de más de 150 referencias de AOVES de las distintas Comunidades Autónomas.

La Fundación Aladina pone en marcha La Escuela de Cocina Aladina, la primera Escuela de Cocina 100% solidaria de la mano de los mejores chefs, sumilleres, reposteros o panaderos del panorama nacional, y con la colaboración imprescindible de Gunni&Trentino, que pone a disposición de los alumnos el espacio de su flagshipstore madrileña, y de El Corte Inglés, proveedor oficial de la escuela.

 

Junto con Miguel Carretero de Santerra (Sol Repsol), Carlos Urrutikoetxea de El Señor Martín (Sol Repsol), Edwin Rodríguez de Quimbaya (Estrella Michelín y Sol Repsol), Borja Veguillas de Pestana, Mario Payán de Kappo, Mario Sánchez de Comparte, Paola Freire, la cara visible de Foodtropía, cada semana la Escuela de Cocina Aladina pone al alcance de todos una clase de cocina única. Desde la página web de la Escuela de Cocina (www.escueladecocinaaladina.org) podrán consultarse el calendario de clases, los perfiles de los chefs y expertos, comprar las clases e incluso regalar alguna de las sesiones.

 

Todo ello en el espacio único que poseen en pleno centro de Madrid (P.º de La Habana, 3) de Gunni&Trentino, una cocina de ensueño donde cada alumno podrá disfrutar de una clase de cocina irrepetible.

 

Todos los fondos recaudados en la Escuela de Cocina de Aladina irán destinados a financiar el proyecto EPICKids, el primer estudio internacional sobre el impacto de la alimentación mediterránea en las secuelas de los tratamientos y la mortalidad del cáncer infantil.

 

EpicKids tiene como objetivo la elaboración de unas guías informativas basadas en datos objetivos y parámetros críticos de nutrición que ayuden a los equipos médicos a describir la trayectoria del estado nutricional entre los niños y adolescentes del sur de Europa con leucemia linfoblástica aguda (LLA) y determinados tipos de tumores cerebrales.

La Gelateria Di Angelo es toda una institución en Arganzuela. Al frente se encuentra Angelo De Santis, de ahí el nombre, experto en elaboración artesanal de helados y en maquinaria industrial para montar heladerías, que abrió las puertas de su propia en 2003.

 

Un espacio cuya decoración, inspirada en los frescos de Luca Giordano, que ocupan las cúpulas retroiluminadas, lleva directamente a los expositores en los que se sitúan los grandes protagonistas del establecimiento: los helados artesanos.

 

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Aquí el gelato se despacha con la espátula, y el obrador se encuentra en situ; cuentan con una amplia variedad de sabores que van cambiando constantemente a lo largo del día y muchos surgen con la idea de ‘jugar’ con las materias primas.

Abren todo el año y por eso sus productos se adaptan a cada temporada. Aparte de los gustos clásicos tienen también otros más innovadores como el de naranja con hierbabuena o el de limón a la albahaca, sin olvidar lo más característicos como el de Tiramisú, Nutella, Ferrero Rocher.

Además disponen de una línea de fruta natural sin leche tipo sorbete y helados especiales sin azúcar, sin lactosa y sin gluten.

 

En la Gelatería Di Angelo, tanto las mañanas como las tardes están hechas para compartir no sólo un buen helado artesanal sino cuentos, risas o simplemente para tomar un buen café italiano con amigos o familiares.

Y si no tenéis ganas de un helado también hay otras opciones como granizados, gofres, tartas y el panettone típico de la Navidad.

 

DI ANGELO GELATERÍA

 

DIRECCIÓN: P.° de las Yeserías, 41

TLF: 918709903

FB: @diangelogelateria

IG: @diangelogelateria

WEB: diangelogelateria.com

La iniciativa Bach Vermut del Centro Nacional de Difusión Musical (CNDM), que inició su andadura en octubre de 2014, ha conseguido durante nueve temporadas que más de 100.000 espectadores se acerquen a la música clásica gracias a un formato innovador que rompe con el protocolo clásico de concierto. El diverso público, en el que convergen distintas generaciones, se acerca a este ciclo para conocer el mundo del órgano y también para degustar un aperitivo antes y después de cada concierto, aderezado por una sesión de jazz en vivo de agrupaciones españolas, y a un precio muy asequible (localidades sueltas: 5 euros). 

Bach Vermut permite descubrir a los mejores organistas del mundo, tanto nacionales como internacionales, y se ha convertido ya en una propuesta cultural imprescindible para las mañanas de los sábados madrileños. Cada vez son más quienes se acercan a descubrir el órgano del Auditorio, cuya construcción fue encargada por el INAEM a finales de 1987 a uno de los organeros más importantes del mundo, el alemán afincado en España Gerhard Grenzing. Se trata de un imponente instrumento que cuenta con cuatro teclados, 12 metros de altura y 5.700 tubos. 

Bach Vermut 22/23

Esta gran fiesta de la música de los sábados por la mañana ofrecerá en la temporada 22/23 un total de siete conciertos con los mejores organistas del panorama actual. Una cita inolvidable será la que ofrecerá Juan de la Rubia con sus divertidas improvisaciones sobre la película de cine mudo El maquinista de la General de Buster Keaton. También destaca la propuesta a cuatro manos del dúo Vernet-Meckler, que interpretará algunas de las páginas más famosas y desenfadadas del imaginario musical, entre ellas, el Aprendiz de Brujo de Dukas, y el sempiterno Boléro de Ravel. El programa se completa con los excelentes organistas Jonathan Scott, Ángel Montero, y David Briggs, así como con el concierto de David Malet y el Coro de la Comunidad de Madrid, dirigidos por Mireia Barrera, en torno al repertorio coral alemán romántico. Además, la música de órgano se extenderá de nuevo a otras ciudades españolas con el ciclo “El Órgano en las Catedrales”: siete conciertos en las catedrales de Valencia, Castellón, León, Santiago de Compostela, Segovia, Cuenca y Ávila.