Chueca best restaurant

Madrid is a city full of colours, and we all know, from the metro station to the barrio decoration, which is the rainbow district in Madrid: Chueca.

We wish that this article will be a guide in honour of the World Pride Madrid 2017 that we are more than proud to have in town this year.

Chueca has turned into one of the most lively barrio in Madrid, for sure we have reviewed more bars and restaurant in Chueca than in all the other districts. Calle Pelayo for the restaurants and Calle Reina for the bars are as good as Calle Ponzano or Calle Cava Baja.

If you are in Chueca for the Orgullo and don’t know the city, don’t worry, you can find all you need between Calle Hortaleza and Gran Via.

1)Best Paella: Socarrat

The first thing everyone asks in in Spain is “Where is the best paella?” well, guess what, it’s in Chueca, the restaurant is called Socarrat and it’s real Valencian traditional receipt, the Paella de la Abuela, Paella Valenciana, Paella Vegetariana and much more.

It’s open just for lunch, it’s a tiny take away spot with some tables. Try also the craft beer made in Valencia named as the local. It’s open just for lunch, because paella was born for that specific meal.

SocarratCalle San Marcos, 2, 28004 Madrid – Tel. 663 43 91 10

2) Best international restaurant: diurno

If you know madridiana you will remember the diurno article and posts on social media, we are in love with this place and it’s our first suggestion when friends are in town and want to have a tasty lunch or dinner in a beautiful space. The lunch menu is perfect and you can either try spanish food or international quality dishes. It’s a well known location, a meeting point in barrio also for breakfast and the traditional afterwork.

DIURNO [Madrid] – Calle de San Marcos, 37, 28004 Madrid – Tel. 915 22 00 09

3) Best japanese restaurant: Sr. Ito

And here we are in Calle Pelayo, it’s such a nice street that it is good to have a pleasant excuse like dining in Sr. Ito for walking almost until Alonso Martinez. This is not the typical japanese restaurant, if you are a all you can eat sushi consumer, this is not your place. Sr. Ito in Chueca is the place for beauty lovers and slow life living. The decoration is incredible, we talk a lot about this place in dedicated article where you can see all the dishes, especially the cake, impressive.

Sr. Ito – Calle Pelayo, 60, 28004 Madrid – Tel. 910 81 66 15

4) Best Galician Restaurant: Morgana

Opened less than two month ago and it’s already a hit. The place is tiny but there is no place like Morgana to try galician food with a twist. The owners are Miguel, the chef in the kitchen and Augusto, at the bar making great tailor made cocktails. The ambient is nice, both the higher tables at the beginning and the lighted room with paintings and sculptures. If you are wondering where to have a real smashy tortilla, with the original liquid inside, this is your place.

Morgana – Calle de Augusto Figueroa, 33, 28004 Madrid

5) Best Italian Restaurant: Fratelli d’Italia

We are huge consumers of Fratelli d’Italia pizza in barrio Lavapiés, where there is not a restaurant like in Chueca Calle Hortaleza but a takeaway pizza spot that is a paradise for Italians missing a good pizza at a proper price. In Chueca Fratelli d’Italia it’s a pizzeria and a restaurant, but more than that it’s a Sardinian restaurant, where you can try really good pasta and fresh fish.

Fratelli d’Italia – Calle de Hortaleza, 28, 28004 MadridTel. 915 15 41 06

6) Best bocata: La casa tomada

If Calle Valverde is the west limit of Chueca instead of Calle Valverde, La casa tomada can definitely be included in this barrio. The best bocata in Madrid has Venezuelan blood and it’s address is Calle San Lorenzo 9. José Antonio the owner and chef of Casa Tomada is a perfectionist, his bocatas XXL are works of art. Even if they are so huge you can’t visit La casa tomada without starting your meal with a chili cheese fries, you better go with friends.

La casa tomada – Calle San Lorenzo, 9, 28004 Madrid – Tel. 915 13 84 48

7) Best asian restaurant: Tuk Tuk

Tuk Tuk in Calle Barquillo is one of the numerous Tuk Tuk restaurants opened in Madrid with the visionary idea of sharing the best asian street food from Bangkok, India, Philippines, and Vietnam.

We have been to Barquillo and Alcalà which is the newer, and widely discussed about how much we are in love with the sexy baos and the delicious pad thai or hokkien.

8) Best east european restaurant: Khachapuri

Khachapuri is a discovery, it’s a typical Georgian restaurant in the middle of Chueca. It’s a mono product restaurant serving that Georgian pizza with eggs in a middle and a lot, a lot, a lot, a lot of melty cheese, and it’s mandatory that you enjoy the khachapuri with the hands piece after piece. For this multi sensorial tasting experience and nice modern atmosphere of the restaurant, it’s a worth visiting restaurant. Read more in this article.

Khachapuri – Calle de Víctor Hugo, 5, 28004 Madrid – Tel. 916 68 38 65

9) Best cerveceria: Källa

Recently opened in Calle Barbieri, in the heart of Chueca, Källa is not just a cerveceria, it is also a beer factory, with a nordic name and simple style, even if the owners are two venezuelan entrepreneurs. This hybrid space of a bar and a factory offers three variety of crafted beer branded Källa Origen (IPA), Ritual (ALE) and Esencia (Lager), with an additional offer of beers from Madrid and other locations.

Källa – Calle de Barbieri, 20, 28004 Madrid – Tel. 915 21 01 32

10) Best cocktail bar: Angelita

Angelita Madrid has one of the best cocktails in Madrid because of its craftsmanship. This The accuracy that Borja and Jose Luis put in the preparation of each cocktail, they way you see it served looks more like a work of art rather than a cocktail.

Not to mention the fact that the service should be a benchmark in town, when you seat you already have your fresh water and a little sweet tapa well presented in a tiny box or a box of popcorn.

Angelita – Calle Reina, 4, 28004 Madrid – Tel. 915 21 66 78

+ The latest openening Som Thai Club

In the already mentioned Calle San Marcos a new space has just opened, it’s called Som-Thai and it has a special gastro-barra: the Som Thai Club, offering tapas for less than 2€ that are perfect to pair with a cerveza muy fria. For all the oriental food lovers or for those you want to try it, this tapas are the greatest because they reflet the Thailandese culture.

Restaurante tailandés Som-Thai – Calle San Marcos, 26, 28804 Madrid – Tel. 910 410 429

 

John Barrita es la nueva incorporación del icónico mercado que, con motivo de su décimo aniversario, ha renovado sus puestos incluyendo nuevas propuestas de Chefs como Rodrigo de Calle, Jordi Roca y Roberto Ruíz.  

Detrás de este proyecto se encuentran Javi Estévez y Kike Pedraz, chef y jefe de cocina del restaurante La Tasquería – recientemente reconocido con su primera estrella Michelin – acompañados por el panadero John Edward Torres que proponen reivindicar la bocatería a través de una oferta basada en mini brioches con diferentes rellenos elaborados en exclusiva para el Mercado de San Miguel.

Tras varios años trabajando en el concepto de los #BocatasQueMolan, los responsables de John Barrita han creado el bocado perfecto para una propuesta como la de este templo de la cultura culinaria con pan brioches rellenos de steak tartar con brotes, pastrami, pepinillo y mostaza, ensaladilla, piparra y mahonesa o rabo de vaca con mahonesa de chipotle.

Para el desarrollo de su carta se han tenido en cuenta diversos factores que consideran clave, como el tamaño del brioche o la elección de los sabores para satisfacer al público heterogéneo que visita cada día el espacio o plantear una opción de take-away para aquellos que prefieran degustar el producto en casa o en la oficina.

Además de esta gran apertura, el Mercado de San Miguel está celebrando estos días las renovaciones de algunos de sus puestos más emblemáticos. Es el caso de Raza Nostra, MAS Gourmets / Carrasco Ibéricos, El Señor Martín y La Hora del Vermut, que ya formaban parte de su variada propuesta gastronómica.

JOHN BARRITA

DIRECCIÓN: Plaza de San Miguel, Madrid

METRO: Ópera (L2, L5) / Sol (L1, L2, L3)

WEB: www.johnbarrita.com

EMAIL: info@johnbarrita.com

FB: @JohnBarritaBocatas

IG: @johnbarrita


La parrilla es una de las formas más fáciles y espectaculares de cocinar la carne, ya que permite sacar el máximo partido a sus propiedades, a su terneza, a su jugosidad y, sobre todo, a su sabor.

Así lo han demostrado el chef aragonés Javier Robles, especializado en la cocina del Ternasco de Aragón, y el chef experto en Ternera Gallega, José Manuel Mallón, quienes han elaborado diversas piezas en la terraza de The Hat Madrid para dar a conocer las «Carnes con estilo» y sus nuevos cortes, coincidiendo con el arranque del segundo año de su campaña de promoción europea.

Javier Robles, uno de los grandes embajadores de la carne de cordero de España, ha servido las clásicas e imprescindibles chuletillas de Ternasco de Aragón junto con otros sorprendentes cortes, como los churrasquitos (trocitos adobados de carne con hueso), los tournedós (rodaja de pierna sin hueso envuelta con su crepineta) o el filete de pierna sin hueso (ideal para los más pequeños).

Por su parte, el chef gallego y gran conocedor de las brasas, José Manuel Mallón, ha optado por piezas menos habituales a la parrilla como la llana (que se encuentra en la zona de la espaldilla), la punta de contra (que forma parte de la contra pero en su porción más dorsal) o el filete de vacío de Ternera Gallega (que tradicionalmente se utiliza en cocidos y guisos) para acabar con un delicioso chuletón trinchado.

Dos IGP con historia

En 2018, las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón pusieron en marcha “Carnes con estilo”, un plan de promoción para reivindicar las bondades de sus carnes frescas y poner en valor la importancia de los sellos de calidad garantizada de la Unión Europea.

Ambas denominaciones comparten valores, pero también historia. La IGP Ternasco de Aragón fue la primera carne fresca distinguida con una denominación específica en España en 1989, fecha en la que la IGP Ternera Gallega comenzó su labor de control y promoción. Ambas fueron reconocidas por la Unión Europea en 1996.

El restaurante Skyline es uno de esos típicos diners urbano de peliculas estadounidenses situado en el centro de Madrid, a medias entre el Museo Nacional del Prado y la parada de metro de Antón Martín.

Tanto sus colores como sus fotografías igual que su comida te transportan directamente al Nueva York más genuino.

Las grandes especialidades de la casa son las hamburguesas de angus y de vacuno gallego. Prueba la Liberty, la Skyline (nosotros probamos la Little Italy y la Skyline) o elige entre trenta ingredientes según tu imaginación.

Con un tierno pan brioche artesano, todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas, y siempre acompañadas con la lechuga, tomate y cebolla morada aparte en el plato para que seas tú quien decidas si quieres añadírselas o no.

La mayoría de su materia prima es kilómetro cero (como el filete de pechuga de pollo campero del Mercado de Antón Martín) y, de no ser así, es porque su procedencia es americana como el caso de la carne Black Angus o del relish (pepinillo dulce picado), típico de la comida americana.

Otras recetas imperdibles en el restaurante Skyline diner son el Polled pork sandwich, los Perritos calientes y las tartas caseras y 100% naturales.

La estética, el buen ambiente y el buen gusto de los alimentos harán que este sitio se convierta en uno de tus preferidos.

SKYLINER DINER

DIRECCIÓN: Calle de Jesús, 14

METRO: Antón Martín (L1)

HORARIOS: Martes a Jueves 13:30 a 15:30 – 20:30 a 23:15 / Viernes a Domingo 20:30 a 23:30 / Lunes cerrado

WEB: www. skylinediner.es

MAIL: hola@skyliner.es

TEL: +34 913 89 67 00

PRECIO MEDIO (sin bebida: entrante/principal o principal/postre): 15

FB: @skylinerdiner.es

IG: @skylinerdiner

Las delicias del Levante irrumpen con fuerza en el Barrio de Chamberí de la mano de la taberna La Naya que abre en Madrid para traer lo mejor de la gastronomía y la tradición vinícola de la costa levantina.

La Naia o Naya, es una construcción muy típica de la región de levante donde se pasifican las uvas Monastrell para poder elaborar vinos dulces característicos de la zona de Alicante como el Fondillón.

Esa tradición vinícola de la región toma gran importancia en la carta y ha sido parte del germen del proyecto. En La Naya no sólo se ofrece el Fondillón sino una magnífica carta de vinos donde predominan las referencias de las denominaciones de origen de la zona, que actualmente están triunfando.

La carta incluye recetas como los salazones, gambas rojas de Denia, embutidos de Pinoso, quesos Espadón y Tronchón y hasta los “Nayeros” típicos de la zona, con un pan especialmente diseñado para estos montados en los que la tapilla es protagonista.

En este afán de recuperar tradiciones gastronómicas y vinos del levante, nace el restaurante La Naya, que recoge los platos y vinos más característicos de la zona levantina y los acerca al público madrileño.

LA NAYA. TABERNA LEVANTINA

DIRECCIÓN: C/Santa Engracia, 26

HORARIOS: Martes a Sabado de 13:00 a 16:30 h y de 20:00 a 24:00 h

Domingo de 13:00 a 16:30 horas.

Lunes cerrado.

WEB: www.lanaya.es

TEL: +34 915 91 15 09

MAIL: reservas@lanaya.es

FB: @Lanayatabernalevantina

IG: @lanay_amadrid

Oh My Club es el primer Dinner Show de Madrid que cierra de madrugada; un espacio pensado para disfrutar de una cena con espectáculo musical en directo y tomar una copa hasta altas horas de la noche.

En pleno distrito financiero, la sala de 1.250m2 se presenta como un jardín invertido que integra la tecnología más puntera, realidad virtual y un techo topográfico con efecto de olas que no dejará indiferente al público.

Oh My Club marca tendencia no solo por ser un club de vanguardia con tecnología de última generación, sino por la importancia de la oferta musical junto a la de restauración.

De martes a domingo, se pueden degustar las especialidades del restaurante de Oh My Club que mezcla con maestría las mejores recetas de la cocina mediterránea con los platos de tradición oriental, desde el taco japo mejicano de tartar de salmón salvaje a carrillera de cerdo ibérico al curry rojo y postres inolvidables como el cremoso de chocolate.

Tras los postres, el equipo del club retira las mesas para dejar abierta una pista de baile y todas las zonas de reservados hasta las 6AM. Los Djs residentes harán sonar las últimas tendencias en house music en un entorno envuelto por un juego de luces y proyecciones que abarca toda la sala, no solo la pista central.

Las reservas se pueden realizar por teléfono o bien a través de El Tenedor.

OH MY CLUB

DIRECCIÓN: C/de Rosario Pino, 14

METRO: Cuzco (L10)

HORARIOS: Martes a Domingo de 21:00 a 06:30 h

WEB: www. ohmyclub.es

TEL: +34 913 40 75 37

FB: @OhMyClubMadrid.10

IG: @ohmyclubmadrid

PRECIO MEDIO: 35 €


condumio

De or. inc., quizá de condir; cf. conducho.

1. m. coloq. Manjar que se come con pan, como cualquier cosa guisada.

La palabra condumio designa popularmente a todo tipo de víveres (y no necesariamente a cualquier cosa guisada como específica el DRAE) que se pueden comer acompañando al pan y la Taberna Condumios, como su propio nombre indica, es un proyecto con el que sus dueños pretenden recuperar el concepto de taberna, donde se pueden degustar esos “manjares que se comen con pan”.

Situado a unos pocos metros de algunos de los lugares más emblematicos de Madrid como la Fuente de Cibeles, el Retiro o el Museo Del Prado, la Taberna Condumios es un sitio agradable, cálido y discreto que cuenta con una primera planta, donde se sitúa la barra y una parte de las mesas; y en la parte de abajo un salón en el que se encuentra la bodega.

Sebastián López Robledo, dueño del local, desde siempre se ha dedicado a esta profesión con muchos años de experiencia a sus espaldas. Con esmero y verdadera dedicación se ha encargado de la configuración de los platos, y utilizando una materia prima de primera calidad ha conseguido el reconocimiento del sector.

Entre los platos de su carta se encuentran los mejillones en escabeche (con sus patatas caseras), las croquetas de jamón y gambas al ajillo, la ensalada de canónigos y pechuga de pollo (plato imprescindible) y el revuelto de bacalao a la portuguesa. Todo ello sin olvidar sus magníficos postres.

La Taberna Condumios es en definitiva uno de aquellos lugares que ofrecen esa mezcla de una cocina tradicional y la frescura de una taberna de nueva generación.

CONDUMIOS TABERNA

DIRECCIÓN: C/Juan de Mena, 12

METRO: Banco de España (L2)

HORARIOS: Lunes 08:00 a 17:00 / Martes a Sábado 10:00 a 00:00

WEB: www.condumios.es

TEL: +34 918 05 74 04

FB: @RestCondumios

IG: @condumios_

PRECIO MEDIO: 25 €

La verdura es una de las señas de identidad de Tudela y, por este motivo, desde hace años se celebran las Jornadas de Exaltación y Fiesta de la Verdura, que se han convertido en una de las citas festivas más importantes de la ciudad.

El origen de las Jornadas de las Verduras

Esta iniciativa surgió en los años 80, de la mano de la Orden del Volatín, una asociación que tiene como principal objetivo recuperar, potenciar y mejorar las tradiciones navarras con especial hincapié en las de la Ribera Navarra, cuyo clima y una larga tradición hortelana han logrado que esta localidad sea conocida a nivel nacional por unas verduras únicas, que destacan por su intenso sabor y aroma y una delicada textura.

Los espárragos, las alcachofas, la borraja, la acelga, achicoria, guisantes, habas, puerros, cogollos de Tudela y de grumillo, ajos, cebolletas… constituyen un legado gastronómico de incontable valor que supone además, la base de una cocina de gran autenticidad pero que tampoco cierra sus puertas a los nuevos gustos y formas de cocinar.

En su comienzo, las Jornadas eran conocidas como «Semana de la Verdura» y surgieron con la intención de dar a conocer y ensalzar los productos de la huerta tudelana.

La edición 2019

La XXV edición de las Jornadas, organizada por la marca de la gastronomía navarra Reyno Gourmet en colaboración con el Ayuntamiento de Tudela y la Orden del Volatín (gestionada por la sociedad pública INTIA) se celebrará este año del 12 de abril al 5 de mayo.

La inauguración de la edición 2019 fue en el restaurante El Invernadero del Chef del Chef Rodrigo de la Calle (1* Michelin), maestro de ceremonias de la cena inaugural junto con los chefs navarros Luis Salcedo, del Restaurante Remigio, Virgilio Martínez, del Restaurante Beethoven y José Aguado, del Restaurante Topero que crearon una degustación a base de productos de la huerta navarra, acompañada por dos vinos elaborados con uva garnacha, uno rosado y otro tinto, de la Selección de los Mejores Vinos DO Navarra.

El grupo OTTICA consolida su apuesta gastronómica con el nuevo OCCHIALI que ofrece al comensal una experiencia de sabores inspirada en el Mediterráneo con un toque internacional; todo esto en un entorno donde la madera y el paisaje tropical cobran protagonismo, consiguiendo así un espacio íntimo y especial.

El local es muy amplio y cuenta con una planta y diferentes espacios llenos de detalles.

La cocina liderada por el chef Andrés Jimenez Leguina (Goizeko Wellington) propone platos como el risotto de carabineros, los raviolis de trufa o las croquetas de kimchi; sin renunciar al sabor español, con una original versión del bocadillo de calamares, las albóndigas de rabo de toro con puré trufado, el cordero asado o el solomillo trinchado con salsa romescu.

Pero también hay guiños a la comida internacional con los tacos MX de costilla confitada, los niguiris de steak tartar o el atún rojo con crema de ají amarillo y ajo negro.

Y por último, Occhiali pone la guinda a esta nueva oferta con otra de las esencias del grupo: una dulce carta de postres, con la pizza de Nutella y Oreo y el tiramisú con base de donuts que destacan por encima del resto.

En resumen, el nuevo restaurante del grupo OTTICA ofrece una gastronomía exclusiva para todos los públicos, en un ambiente único: una combinación perfecta para una propuesta culinaria que ha llegado para quedarse.

OCCHIALI RESTAURANTE BY OTTICA

DIRECCIÓN: C/Sanchez Pacheco, 84

METRO: Alfonso XIII (Linea 4)

HORARIOS: de 13:00 a 15:00 (todos los días) / de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

WEB: www.occhialirestaurante.com

MAIL: info@occhialirestaurante.com

TEL: 910 415 634

FB: @Occhialirestaurante

PRECIO MEDIO: 25-35 euros/persona

Restalia, como líder de restauración organizada, lanzó hace años TGB al mercado y puso en la mesa de sus comensales una hamburguesa cuyos tres componentes principales son el pan, la carne y la salsa especial.

El pan, de color amarillo característico y muy sabroso, se consiguió gracias a una fórmula única y específica, patentada, cuya textura y sabor consigue que todos los ingredientes de la hamburguesa se fundan entre sí.

La carne 100 % vacuno se cocina al instante, se plancha y se le da forma en el momento del pedido, lo que le diferencia notablemente del resto de hamburguesas “fast food” que viene preformada. 

LEsta carne, además es una mezcla de tres cortes diferentes de la vaca.

El último ingrediente que da forma a las hamburguesas de TGB es la salsa, con un toque agridulce y diferenciador de la marca Restalia.

Desde entonces han pasado cinco años, y la marca y el concepto se ha consolidado en el mercado como una enseña de calidad, que trabaja diariamente en la innovación y en la mejora de sus productos.

Un cambio de carta disruptivo

TGB propone ahora una nueva carta que rompe todos los moldes hasta ahora conocidos porque ofrece, además de nuevos productos adaptado a las tendencias del mercado y a los gustos de los consumidores y de sus bolsillos, innovaciones hasta ahora no presentadas por otras hamburgueserías en España.

El desayuno en TGB: menú gourmet a precios asequibles

La nueva carta incluye tres nuevos menús para la hora del desayuno que se servirá desde las 9 de la mañana hasta las 12:30 horas.

El Menú Egg Clásico en pan brioche con huevo y chipotle, el Menú Dabuti con butifarra y salsa de mostaza y miel y el Menú 112 con panceta adobada y mahonesa.

Se introduce la opción XL para algunas modalidades de burgers.

Como opción de aperitivo de media mañana o como acompañamiento de los nuevos menús, TGB incluye nuevos Appetizers de patata dulce, bocaditos de maíz y crujientes de pollo.

Nuevas hamburguesas especiales para los amantes de los sabores más brutales

La nueva Bronto Burger es el bocado más bestia que une carne y queso a una costilla sin deshuesar de vacuno con salsa barbacoa.

La Truffle es algo más exclusivo, con sabores tan extremos como la mayonesa de trufa y champiñones salteados.

Y, para terminar, los postres

Para los amantes del café y para todos los que necesiten un extra de energía TGB ofrece los nuevos Monster Frapp: una combinación de Monster Coffee con sabores únicos.
Si además el cliente quiere disfrutar de ese momento dulce, TGB pone a su disposición una nueva gama de shakes.