Forte Pizza Bar lleva años siendo un referente de la cocina italiana en Madrid. Abrió su primer restaurante en la calle Serrano y después se trasladó a su ubicación actual, en la calle Castelló, 52 (esquina Ayala), en pleno Barrio de Salamanca.

Un restaurante “tutto italiano” cuyo diseño responde a la filosofía con la que se elaboran sus platos: materias primas naturales bien seleccionadas, combinadas con sencillez y cuidado al detalle.

 

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Cuando salgamos de esta llenaremos Bares & Restaurantes. De momento #nosquedamosencasa. 🔸 Esta fué una de nuestras últimas visitas pre-cuarentena. Forte Pizza es un #PizzaBar ubicado en el Barrio de Salamanca que tiene un hermano menor, Fortino, en Salesas. 🔸 Probamos: 📎 Antipasto Forte: caponata, focaccia, provolone y surtido de embutidos italianos 📎 Pizza con esparragos, huevo de codorniz, burrata y trufa negra 📎 Pizza vegana con tomate, pimientos, champiñones, alcaparras y aceitunas. 📎 Tiramisú casero 🔸 18 pizzas distintas elaboradas con ingredientes importados directamente de Italia. Pizza descomunales, de tamaño pequeño (la cantidad de la masa es la misma), ideales para compartir. En definitiva, una propuesta con una buena relación calidad-precio. 🔸 📌 Forte: C/ Castelló, 52 📌 Fortino: C/ de Campoamor, 2 🎫 Menú del día: 13€ 🔸 #Fortepizza #FortinoPizza #Pizzalover #Pizza #Pizzamadrid #Madrid #Madriz #Madridiana

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Con la entrada en la Fase 2 vuelven a la carga y, siguiendo los procedimientos de actuación establecidos por las autoridades competentes, han incorporado a sus procesos internos todas las medidas sanitarias e higiénicas necesarias para garantizar el distanciamiento social y la correcta manipulación de los ingredientes.

En Forte Pizza Bar te proponen una selección de 18 pizzas individuales– también hay opción para veganos y vegetarianos- algunos antipasti, donde no puede faltar la burrata, ensaladas y pastas.

Los postres caseros como la tarta caprese o el tiramisú enriquecen la oferta gastronómica del restaurante cuya carta incluye cervezas artesanas y vinos italianos.

Además de la carta, proponen un menú del día y un menú especial para dos personas.

Forte Pizza Bar reactiva también su servicio de delivery y take away, los pedidos se podrán realizar a través de plataformas como Glovo, Deliveroo y Uber Eats, contactando directamente con el restaurante al numero 917 27 49 57 o visitando la página web www.fortepizza.eu.

 

FORTE PIZZA BAR

DIRECCIÓN: C/ Castelló, 52

TEL: 917 27 49 57

HORARIOS: L-D de 13h00-16h30, 20h00 a 24h00

IG: @fortepizzamadrid

WEB: www.fortepizza.eu

A pesar de la incertidumbre, varios hosteleros preparan inauguraciones de nuevos proyectos nacidos en cuarentena como Choose Restaurante naturale, el nuevo vegano de La Latina que promete.

 

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Aperturas a prueba de Pandemia. 〽 💪🏻 A pesar de la incertidumbre, varios hosteleros preparan inauguraciones de nuevos proyectos nacidos en cuarentena como este restaurante vegano/vegetariano que promete, y mucho 〽 📲 Podéis hacer vuestros pedidos a través de la @lapajaraenbici o contactando directamente con el restaurante. En los proximos días contarán también con otras app. 〽 📌 C/ de Segovia, 17 📞 912 87 33 63 〽 #ChooseRistoranteNaturale #Restaurante #RestaurantesdeMadrid #Gastronomia #FoodPorn #GoVegan #Vegan #VeganFood #Vegetarian #Veggie #PlantBased #CocinaVegana #CocinaVegetariana #CocinaItaliana #ComidaNatural #Italia #Madrid #LaLatina #CalledeSegovia

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El nombre CHOOSE significa elige; elige la belleza, la armonía y el sabor, y disfrutar de una cocina con ingredientes naturales de gran calidad.

Choose Ristorante Naturale apuesta por los productos frescos y de temporada, combinando las materias primas del comercio local con algunas excelencias de Italia como el pistacho de Bronte o la pasta de indicación geográfica protegida del Gargano. 

Refrescos naturales, cervezas artesanas y vinos ecológicos acompañan a una carta que finaliza con una variedad de deliciosos postres artesanos como el tiramisú o la tarta de pistacho, disponibles en las versiones vegana y vegetariana.

Ademas de las reservas en el precioso restaurante, estará activo un servicio de delivery a través de La Pajara Ciclomensajería, Glovo y Deliveroo o contactando directamente con el restaurante a través del numero 912 87 33 63.

Choose Ristorante Naturale está incluido en nuestros artículos «Donde Comer Beyond Burger en Madrid» y «Donde Comer Heura en Madrid».

 

CHOOSE RISTORANTE NATURALE

DIRECCIÓN: C/ de Segovia, 17

TEL:  912 87 33 63

FB: @chooseristorantenaturale

IG: @CHOOSE_ristorantenaturale

 

Arte, música, gastronomía, magia y mucho más en los eventos de Marzo 2020 en Madrid.

6 FEB-8 MAR X FESTIVAL INTERNACIONAL DE MAGIA 


Algunos de los mejores ilusionistas del mundo se darán cita en la capital para asombrarnos en galas de cerca, galas de escena, conferencias, mágicas, concursos de magos noveles, y hasta Magia en la Oscuridad.

DIRECCIÓN: Teatro Circo Price | Ronda de Atocha, 35

WEB: www.teatrocircoprice.es 

 

7 [THE FESTIVAL] BY SALESAS VILLAGE

[The Festival], es un Street Market alocado, cosmopolita y único en Madrid. Un espacio al aire libre donde moda, arte, gastronomía, cultura, música y el buen rollo sale a la calle, el primer sábado de cada mes, para convertirla en una experiencia que no querrás olvidar.

WEB: https://salesasvillage.org/

14 FEB- 31 MAR X RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

 

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¡Que ganas de cocidito tenemos hoy! Os presentamos otros 6 restaurantes de la ruta. 1. Taberna de la Daniela – Cuchilleros situado en la calle Cuchilleros 9. Sirve el cocido durante toda la semana. Reservas en 91 366 20 18. 2. La Potxola Taberna se encuentra en la calle Mateo 19. Podrás degustar el cocido durante toda la semana. Reservas en 665 214 877 3. El Jardín de Baco situado en la calle Castrillo de Aza 7. Se sirve los jueves. Reservas en 91 331 22 95. 4. Trastoque de Harvard se encuentra en la calle Archiduque Alberto 9. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 383 29 95. 5. El Puchero de mi abuela situado en la calle Palos de la Frontera 19. Se degusta toda la semana. Reservas en 91 528 28 47. 6. Posada del León de Oro se encuentra en la calle Cava Baja 12. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 119 14 93/94

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Esta décima edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar uno de los platos más emblemático de nuestra tierra.

Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes).

WEB: http://xn--rutadelcocidomadrileo-vbc.com/

 

CURSOS DE COCINA ITALIANA EN LA CCIS


La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza 8 cursos de unas 2 horas de duración dedicados a la preparación de un determinado plato o receta.

Todos los cursos tendrán lugar en la sede de la Cámara, en la sala Eat School, y contarán con la participación de chefs italianos.

5 – Pizza e focaccia: la levadura madre, levitación, grasas y técnicas de cocción.

17 Postres: tiramisú, cheesecake, mousse.

26 Risotti: il risotto a la italiana y sus variantes regionales.

 

DIRECCIÓN: Calle Cristóbal Bordiú, 54

WEB: https://www.italca

 

5 MAR-19 ABR CASA DECOR

El número 22 de la calle Velázquez de Madrid será la sede de Casa Decor 2020.

Un espacio expositivo de 2.800 metros cuadrados, divididos en cinco plantas y 67 estancias, que acogerá las últimas tendencias en diseño e interiorismo.

La sostenibilidad, será el foco central de esta 55ª edición.

WEB: www.casadecor.es 

11-12 MERCADO DE MOTORES

Mercado de Motores es un gran mercado que cada mes reúne más de 200 diseñadores, artesanos, artistas y músicos para crear el lugar más inspiracional de Madrid de los últimos tiempos.

Rodeados de trenes, en Mercado de Motores hay comida, música, baile, entretenimiento y compras únicas.

DIRECCIÓN: Museo del Ferrocarril · Paseo de las Delicias, 61

WEB: www.mercadodemotores.es

[APLAZADO] WORLD OLIVE OIL EXHIBITION

La World Olive Oil Exhibition es el encuentro internacional del aceite de oliva entre compradores y productores. Además, más allá del negocio, podrá degustar gran parte de la cosecha internacional y participar en un interesantísimo programa de conferencias.

 

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La #WOOE20 es una oportunidad única para conocer la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo.

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DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 1

[CANCELADO] 20-22 MADREAT MARKET

MadrEAT no es sólo un mercado de comida callejera, sino un laboratorio de ideas.

El gran evento, creado por la consultora estratégica especializada en gastronomía Mateo&Co, ha vuelto después de dos años a su ubicación habitual en Azca.


DIRECCIÓN: Plaza de Azca, Paseo de la Castellana, 89

WEB: www.madreat.org

[CANCELADO] 21-22 MERCADO PRODUCTORES

Todos los meses la Plaza Matadero acoge el mercado Madrid Productores, donde se reúnen más de 90 productores artesanos de alimentación de la Comunidad de Madrid.

Productos de proximidad, de calidad, artesanos y ecológicos; directamente del productor al consumidor.

 

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En la edición de marzo le daremos la bienvenida a la primavera con toda una explosión de color y sabor. Apunta en la agenda 21 y 22 de marzo. ????? en @mataderomadrid

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DIRECCIÓN: Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14

WEB: www.mercadoproductores.es

HORARIOS: Sábados de 11 a 19 horas y domingos de 11 a 17 horas

20-22 STOCK! FERIA OUTLET DE MADRID

¡Vuelven los descuentos con Stock! Madrid. 

El mayor outlet de Madrid cumple 15 ediciones y regresa los días 20, 21 y 22 de marzo a la Casa de Campo para vestirte al mejor precio.


WEB: www.feriaoutletmadrid.com

28-29 MY BARRIO

Con una de las comunidades de diseño más grandes de Barcelona y una experiencia de 11 eventos Pop Ups, MyBarrio aterriza con por primera vez en Madrid, con una de sus míticas Pop Ups de “Experiencias” y diseño en el Palacio de Santa Bárbara.

 

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???m y b a r r i o m a d r i d??? ➖ ? ¡We are back en una nueva ciudad, Madrid!?Lanzamos MYBARRIO Madrid el próximo ?Sábado‬ 28 y Domingo 29 de Marzo, con una de nuestras míticas Pop Ups, en el precioso ? Palacio de Santa Bárbara, en pleno centro de Madrid! ?Disfruta con tus amigos de nuestro primer evento de diseño en Madrid, con una de las selecciones más cuidadas de proyectos de ?moda, ?arte, ?decoración local, para tus compras más responsables, con ?Música, ?Food & ?Drinks! muchísimas sorpresas que te iremos revelando. ?Todo para pasar el fin de semana entero con nosotros. Y además es gratis!!!✨ ➖ ?Arte de @collettivomare ? ➖ ? 28 & 29 de Marzo. De 12h a 20h. ?Palacio de Santa Bárbara. C/ Hortaleza 87. Madrid (M: Alonso Martínez) ? Entrada gratis con registro previo hasta completar aforo. ➖ ? bit.ly/mybarriomadrid ? . . . . . . . . . . #mybarriomadrid #palaciodesantabarbara #madrid #alonsomartinez #citymap #madridcitymap #mapailustrado #illustratedmap #designmarket #experiencemadrid #shoppingmadrid #designfestival #madriddesignfestival #architecture #arquitectura #popupstore #shoplocal #shopemergingdesigners #mercadodediseñadores #hallazgosemanal #vsco #facades #madriddesign #interiordesign #archilovers #graphicdesign #flyer #print #illustrationoftheday

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DIRECCIÓN: Palacio de Santa Barbara, C/ Hortaleza, 87

WEB: www.mybarrio.es

HORARIOS: Sábado 28 y Domingo 29 de Marzo, de 12h a 20h

Entrada gratuita con registro previo hasta completar aforo.

[APLAZADO 15/18 JUNIO] SALON DE GOURMETS

El Salón Gourmets nació con la filosofía de ser el punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama. Su evolución a lo largo de sucesivas ediciones le han convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad.

WEB: www.gourmets.net/salon

 

heura en madrid

Los mejores restaurantes donde puedes comer heura en Madrid, una variedad increíble de propuestas gastronómicas, desde los tacos hasta el ramen 

Creo que la primerísima vez que he visto un producto heura en Madrid ha sido en Bowlers, mi referente para los días en que no llevo tupper y quiero comer sano y saludable. 

Nada más probar el bowl butter chicken “no pollo” y empezar a buscar más informaciones sobre heura en Madrid.

El descubrimiento de heura me ha acercado mucho al mundo de la comida vegetariana, dejar de comer carne con alternativas como heura o beyond ha sido mucho más fácil de lo que me imaginaba.  

Los mejores restaurantes donde comer heura en Madrid 

Hay que decir que los restaurante madrileños se han puesto muy creativos con las recetas de heura, hay restaurantes de todos los tipos y culturas, desde el ramen hasta los tacos, donde puedes comer heura en Madrid.

Aquí mi listado de los mejores sitios de Madrid donde comer heura:

1.Tacos heura en Pepe Taco

Tacos de heura es uno de mis platos favoritos también en casa cocinando, tiritas de heura, unas verduritas asadas y un poco de guacamole quedan divinamente juntos.

2. Empanadas heura en Las Muns

Probablemente puedo decir de haber probado la nueva versión de empanadas con heura el primer día desde el lanzamiento y a lo mejor como primera persona en la tienda de Chueca, y mereció la pena, la receta de los chicos de Guakame con limón está brutal. Adicta total.

3. Ensalada Alexander con hera en Choose Ristorante Naturale

El restaurante italiano vegano en Calle Segovia 17 ofrece una imperdible ensalada con Heura.

En Choose Ristorante Naturale se puede disfrutar de una cocina con ingredientes naturales de gran calidad, productos frescos y de temporada, combinando las materias primas del comercio local con algunas excelencias de Italia como el pistacho de Bronte o la pasta de indicación geográfica protegida del Gargano. 

4. Butter chicken «no pollo» heura en Bowlers

Bowlers me ha hecho descubrir heura y estaré eternamente agradecida a ellos por tener una carta tan variada y internacional para poder probar recetas con heura dando una vuelta por el mundo con cada bowl.

5. Poke heura en Alhoa Poke

La moda de los pokes llega al mundo heura de la mano de Aloha, las tiendas mas famosas de Madrid referentes de los bowls hawaianos. 

6. Curry heura en Avocado Love

7. Baos heura en Ramen Shifu

8. Curry heura en Udon

Este platazo fue un gran descubrimiento, nunca había probado un restaurante Udon, me apetecía mucho y la excusa de probar su curry vegano fue perfecta. Es un platazo muy contundente y 100% recomendable. Única pena que no lo incluyen en entre la opciones del menú del día.

9.  Bocadillo heura en Pans & Co

10. Lacón heura en Distrito Vegano

11. Kebab heura en Beykebap

12. Perrito caliente heura en Lara Grill

13. Sushi heura en Miss Sushi

14. Poke heura en Tasty Poke

15. Bowl heura en Ohanasana

16. Burger heura en Superchulo

Arte, música, gastronomía, magia y mucho más en los eventos de Febrero 2020 en Madrid.

17 ENE-16 FEB CHINA TASTE

 

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Comienza #ChinaTaste ???? #gastronomia #añonuevochino #añodelarata #restaurantes

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Los restaurantes Asia Té, Casa Lafu, China Té, El Bund, Kung Fu, Kzen, Sabor Sichuan Hot Pot, Sion, Tasty Bowl Wudu Hot Pot y Xiang Zi Li ofrecerán un menú especial festivo China Taste con precios que van desde los 21 hasta los 40 euros hasta el 16 de febrero.

WEB: www.chinataste.es

2-16 VI RUTA DE LA FABADA

 

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VUELVE la VI edición de la #RutadelaFabada en TODO EL MUNDO. La Ruta de La Fabada, tiene como objetivo general promocionar Asturias, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos. Impulsar y promocionar el sector de la hostelería asturiana, fomentando e impulsando el consumo de la faba asturiana IGP, preparada en fabada o con tropiezos, plato estrella de la gastronomía de Asturias, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones. La unión de los restaurantes participantes potenciará el turismo gastronómico y fomentará el consumo de la faba IGP. #rutadelafabada #fabadaday #rutadelafabada #fabesconalmejas #fabes #fabadaasturiana #asturias #gastro #foodstagram #gastronomia #yummi #happy #instafoodie #food #foodporn #foodiegram #fusion #igers #igerspain #ig_daily #instaphoto #instafood #restaurante #gastronomia #saboreandolavida

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#RutadelaFabada™ + Concurso Mejor Fabada de Madrid + #FabadaDay (15Feb)

9 ENE-14 FEB INVERFEST

Un ciclo repleto de propuestas artísticas en diferentes espacios de la ciudad.

Todos los géneros tienen cabida en este festival de ciclo que cada invierno vuelve con un programa de más de 40 conciertos de los artistas más cotizados del panorama nacional e internacional. 

La poesía y el cine también tienen cabida en Inverfest

WEB: www.inverfest.com 

 

1-29 MADRID DESIGN FESTIVAL 20

El Festival es una cita cargada de ambiciosas propuestas que colocan al diseño en el calendario cultural de la ciudad, atrayendo a una audiencia nacional e internacional a sus actividades expositivas y formativas repartidas por toda la capital.

WEB: www.madriddesignfestival.com

 

6 FEB-8 MAR X FESTIVAL INTERNACIONAL DE MAGIA 


Algunos de los mejores ilusionistas del mundo se darán cita en la capital para asombrarnos en galas de cerca, galas de escena, conferencias, mágicas, concursos de magos noveles, y hasta Magia en la Oscuridad.

DIRECCIÓN: Teatro Circo Price | Ronda de Atocha, 35

WEB: www.teatrocircoprice.es 

 

6-8 MOMAD 

El Salón Internacional de Moda, Calzado y Accesorios, organizado por IFEMA, ocupa 40.000 metros cuadrados de superficie bruta, en los que presentan sus colecciones, más de 800 marcas, nacionales e internacionales.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5

WEB: www.ifema.es/momad

 

7-23 GASTROFESTIVAL

 

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Muy pronto Madrid se convertirá en una gran fiesta. Gracias a @Gastrofestival del 7 al 23 de Febrero @Visita_Madrid

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Madrid se vuelve a convertir en una gran fiesta de los sentidos gracias a Gastrofestival, que en 2020 cumple once años.

Un evento anual que pone en valor la oferta gastronómica madrileña y explora la unión entre el arte culinario y disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

WEB: www.gastrofestivalmadrid.com

 

22-23 MERCADOS PRODUCTORES


Todos los meses la Plaza Matadero acoge el mercado Madrid Productores, donde se reúnen más de 90 productores artesanos de alimentación de la Comunidad de Madrid.

Productos de proximidad, de calidad, artesanos y ecológicos; directamente del productor al consumidor.

DIRECCIÓN: Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14

WEB: www.mercadoproductores.es

HORARIOS: Sábados de 11 a 19 horas y domingos de 11 a 17 horas

ENTRADA LIBRE

 

24-26 HIP | HOSPITALITY INNOVATION TALENT

Innovación, tendencias, productos y soluciones específicas para cada uno de los segmentos de la industria.

La cuarta edición de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) hará realidad en Madrid el “mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca”, en palabras de los organizadores.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 

WEB: www.expohip.com

 

26 FEB-01 MAR ARCOMADRID

ARCOmadrid es una de las principales ferias de arte contemporáneo del circuito internacional que se celebra anualmente en el mes de febrero en la capital española.

La edición del 2020 mantendrá su voluntad de innovación e investigación y volverá a incorporar como tema central un concepto: “It’s Just a Matter of Time – Es solo cuestión de tiempo”.

DIRECCIÓN: IFEMA, Feria de Madrid · Av. Partenón, 5 | Pabellones 7 y 9

WEB: www.ifema.es/arco-madrid

 

26 FEB-1 MAR ART MADRID’20

Art Madrid celebra los 15 años de la feria con una edición cargada de movimiento.

41 galerías y casi 200 artistas, incluyendo 13 galerías que participan por primera vez.

La feria se transforma en un evento dinámico donde el público asistente disfrutará de una experiencia inmersiva en el arte contemporáneo gracias a una serie de acciones fuera y dentro de la feria.

DIRECCIÓN: Galería de Cristal del Palacio de Cibeles – C/Montalbán, 1

WEB: www.art-madrid.com

 

28-1 HYBRID ART FAIR

 

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? Programa de expositores HYBRID Art Fair 2020 ?Las habitaciones del Hotel Petit Palace Santa Bárbara se convertirán un año más en espacios expositivos llenándose de exposiciones e instalaciones site-specific. Más de 100 artistas mostrarán su trabajo con espacios independientes, galerías jóvenes y otros modelos de gestión cultural llegados de más de 10 países: Laura Izuzquiza – Premio Impulsarte by Petit Palace @laurafizuzquiza @petitpalacehotels Raum E116 (Berlín, Alemania) @raume116 theoff.space (Zúrich, Suiza) @attheoffspace Yellow (Comerio, Italia) @yellowyellow_org Lauwer (La Haya, Países Bajos) @lauwer_art  Galería Artizar (La Laguna, España) @galeriaartizar Yuan Ru Gallery (Taipei, Taiwán) @yuan.ru.gallery Zona Dynamic (Berlín, Alemania) @zonadynamic Lamosa (Cuenca, España) @lamosa_lab Saisho (Madrid, España) @saishoart Beletage Art Space (Zúrich, Suiza) The Sea Urchins Container (Jávea, España) @theseaurchinscontainer Window of Fame (Zúrich, Suiza) @window.of.fame Museo del Ruso (Cuenca, España)  Laecléctica (Huelva, España) @laeclectica_huelva Visión Ultravioleta (Madrid, España) @vultravioleta White Garage (Catania, Italia) @whitegaragegallery Miscelanea (Barcelona, España) @miscelaneabcn Display (Parma, Italia) @spaziodisplay La Doce (Boiro, España) @la_doce_boiro Fotolateras (Valencia, España) @fotolaterals Studija Mindiuzarte (Kaunas, Lituania)  Susana Pardo Gallery (Barcelona, España) @susana_pardo_nucleo Cobertura Photo (Sevilla, España) @coberturaphoto Galería César Sastre (Sevilla, España) @galeriacesarsastre POW WOW (Atenas, Grecia) @powwow_culture Ed Video (Guelph, Canadá) @edvideoguelph Vtape (Toronto, Canadá) @vtapevideoart  Almacén (Tel Aviv, Israel) @almacenjaffa LaLatente (Madrid, España) @lalatente Admiral Arte Contemporáneo (Málaga, España) @admiralarte Galería Espai D’art 32 (Pollença, España) @espaidart32 Mumaf (Manises, Valencia, España) Cadmium Art Gallery (Guadalajara, España) @cadmiumgallery

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Hybrid Art Fair es una feria internacional de arte contemporáneo con propuestas de espacios independientes y artistas emergentes.

DIRECCIÓN: Plaza Santa Bárbara, 10

WEB: www.hybridart.es

29 FEB-1 MAR MERCADO DE DISEÑO

 

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¡Ya tenemos cartel! Nos flipa. ¿Qué te parece? ? Te esperamos el 29 de febrero y 1 de marzo en Femme Creators ? MEEU, Primera planta de la estación de Chamartín

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Diseño, moda,  conciertos en directo, talleres, foodtrucks y mucho más. Entradas anticipadas desde 2€.

RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

 

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¡Que ganas de cocidito tenemos hoy! Os presentamos otros 6 restaurantes de la ruta. 1. Taberna de la Daniela – Cuchilleros situado en la calle Cuchilleros 9. Sirve el cocido durante toda la semana. Reservas en 91 366 20 18. 2. La Potxola Taberna se encuentra en la calle Mateo 19. Podrás degustar el cocido durante toda la semana. Reservas en 665 214 877 3. El Jardín de Baco situado en la calle Castrillo de Aza 7. Se sirve los jueves. Reservas en 91 331 22 95. 4. Trastoque de Harvard se encuentra en la calle Archiduque Alberto 9. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 383 29 95. 5. El Puchero de mi abuela situado en la calle Palos de la Frontera 19. Se degusta toda la semana. Reservas en 91 528 28 47. 6. Posada del León de Oro se encuentra en la calle Cava Baja 12. Se puede degustar toda la semana. Reservas en 91 119 14 93/94

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Esta décima edición, propone una ruta gastronómica que recorrerá varios restaurantes de la Comunidad de Madrid ofreciendo la posibilidad de degustar uno de los platos más emblemático de nuestra tierra.

Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes).

WEB: http://xn--rutadelcocidomadrileo-vbc.com/

 

CURSOS DE COCINA ITALIANA EN LA CCIS


La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza 8 cursos de unas 2 horas de duración dedicados a la preparación de un determinado plato o receta.

Todos los cursos tendrán lugar en la sede de la Cámara, en la sala Eat School, y contarán con la participación de chefs italianos.

DIRECCIÓN: Calle Cristóbal Bordiú, 54

WEB: https://www.italcamara-es.com/es/cursos-de-cocina-italiana-en-la-ccis/

beyond meat madrid

Un listado completo y actualizado de todos los restaurantes en Madrid donde puedes comer Beyond Meat

No hay manera mejor de empezar la búsqueda de la mejor hamburguesa vegetariana con un artículo sobre donde comer Beyond Meat en Madrid.

Es la carne vegetariana más famosa en el mundo y Donde comer Beyond Meat en Madrid  comienza a ser un pregunta muy frecuente en Google.es por eso creemos que en 2020 será aún más popular en España y en todo el sur de Europa.

Sin duda la Beyond Meat es la hamburguesa vegetariana más vendida para “meat lovers” porque puede gustar tanto a los vegetarianos y veganos como a los carnívoros que a lo mejor no quieren dejar de serlo pero gracias a eso podrán empezar a reducir su consumo.

La textura de la Beyond Burger se parece mucho a la clásica hamburguesa de toda la vida, tanto por su sabor que por su apariencia, es una excelente alternativa vegetal para todos los paladares.

Aquí van los restaurantes o cadenas de hamburguesas donde es posible comer la Beyond Meat en Madrid, así podrás probar la famosa carne plant based que llega desde EEUU.

1. Beyond Meat en Goiko Grill

2. Beyond Meat en Choose Ristorante Naturale

3. Beyond Meat en Pizzi & Dixie

4. Beyond Meat en Distrito Vegano

5. Beyond Meat en Bowlers Kitchen

6. Beyond Meat en BumpGreen

7. Beyond Meat en Avocado Love Madrid

8. Beyond Meat en MadMadVegan

9. Beyond Meat en  La tía Carlota

10. Beyond Meat en Fantastic V

11. Beyond Meat en La cuchara

12. Beyond Meat en Timesburg

13. Beyond meat en Thunder Vegan

Vamos actualizando el listado, si nos hemos perdido alguna hamburguesa Beyond puedes enviar un correo a holamadridiana@gmail.com.

El Chef Qifeng Lin, más conocido como Dani, originario de la costa sureste de China, nos ofrece en KIBOKA una amplia carta con platos populares de Japón los cuales reinterpreta con una gran intuición culinaria.

Lleva más de 15 años en España trabajando en varios restaurantes de geografía española en ciudades como Tenerife, Las Palmas, Santander, Bilbao o Barcelona.

Es en Madrid donde abrió su primer restaurante en 2012, Casa Sushi en la calle Cartagena. En 2014 lo traslada a la calle Padilla, donde sigue abierto. 

KIBOKA en la calle General Pardiñas en pleno barrio Salamanca se mantiene abierto desde enero de 2019, con éxito de afluencia diaria.

Los protagonistas de la amplia carta diseñada por Dani son los nigiri y uramaki, los de toda la vida, con un toque multicolor que ha convertido los barcos de KIBOKA en un must, un arcoíris de sabores y colores en la mesa.

Junto a los uramaki más originales, no pueden faltar los gunkan, que se comen rigurosamente con la manos, así nos lo recomienda el Chef, para no estropearlos con los palillos. 

No faltan alternativas, carne con solomillo, pollo o pato para los amantes de la carne, tanto en los entrantes como los gyozas ¿?que los gunkan y los primeros platos de arroz, noodle y sopas.

Si eres fan de la comida japonesa es una buena ocasión para probar algo nuevo, puedes organizar una mesa entre amigos para aprovecharte de los barcos gigantes y compartir las recetas más originales de uramaki, gunkan, nigiri y tartar.

KIBOKA es el lugar ideal para una cena romántica, el servicio es impecable y una cuidada decoración del local. El ambiente mezcla estilo industrial con piezas antiguas y más tradicionales.

La barra con las letras gigantes te catapultan directamente en un original mercado asiático donde lossushiman trabajan el pescado fresco.

Mencionar también que los viernes y sábados por la noche, el restaurante cuenta con servicio de aparcacoches. Y para el resto de días, los comensales tienen 1 hora de parking incluido en los almuerzos y 1 hora y media para las cenas (parking situado en la calle General Díaz Porlier, 56.

 

KIBOKA

Dirección:  c/ General Pardiñas, 70

Horario:  domingo a jueves, de 12h a 16:30h y de 20h a 00h; viernes y sábado, de 12h a 16:30h y de 20h a 00:30h.  Lunes Cerrado.

Web: http://www.kiboka.es/

IG: https://www.instagram.com/kibokamadrid/

 

Lettera Trattoria Moderna se presentará en Madrid con la esencia de las trattorie auténticas italianas pero con una vuelta moderna y actualizada. 

Un restaurante en el que el producto nacional será el protagonista junto con elementos traídos directamente de Italia.

Al mando de la apertura estará el chef Francesco Ingargiola que presentará un concepto de cocina italiana reconocible, auténtica y moderna con sello propio.

Con una trayectoria entre Italia y España, el joven chef italiano Francesco Ingargiola ha desarrollado este proyecto con un objetivo concreto: crear una cocina que respete la tradición italiana y que al mismo tiempo sea actual y coherente con su papel como chef italiano de nueva generación.

En el menú se podrán apreciar recetas que representan ambas partes del dualismo de la cocina de Francesco. Habrá platos más atados a la tradición, como la Pasta alla carbonara clásica o Tagliatelle alla bolognese y otros que serán portavoz de esta nueva cultura gastronómica italiana. Entre ellos Ravioli rellenos de pato y pera en salsa de vino blanco o la Tarta siciliana di ricotta descompuesta.

El espacio 

Diseñado y planeado por el estudio de María Villalón, es un conjunto de creatividad, carácter y personalidad mediterránea. 

Las características típicas del estilo del Mediterráneo occidental constituyen la base de todo el proyecto: elementos naturales se alternan con componentes vanguardistas para crear un espacio limpio, original e internacional al estilo de los nuevos restaurantes del norte de Europa.

El chef, Francesco Ingargiola

Francesco Ingargiola estudió en la Universitá dei Sapori en Perugia y ha pasado por diferentes estilos de restaurantes, desde los más tradicionales a los estrellados.

El joven chef se pone como intérprete de la tradición, combinando las recetas de su familia con técnicas e ingredientes de su generación, tanto en el contenido como en la forma.

Consciente de la gran conexión que siempre ha existido entre su región, Sicilia, y España, Francesco no deja de experimentar elaborando platos típicos italianos añadiendo productos de nuestra tierra, como las Arancine con azafrán, mozzarella y jamón ibérico.

La carta de vinos by Juancho Asenjo 

El periodista Juancho Asenjo, referente en España para los vinos italianos, ha llevado a cabo la selección de vinos del restaurante Lettera Trattoria Moderna.

Una carta de 41 referencias, mitad italianas y mitad españolas, organizadas en varias categorías que aluden a su procedencia y estilo:

Espumosos

Blancos secos italianos y españoles

Blancos afrutados italianos y españoles

Blancos con cuerpo italianos y españoles

Vinos rosados italianos

Vinos tintos ligeros españoles

Vinos tintos con cuerpo españoles

Vinos tintos con cuerpo italianos

Además, Lo mejor de Italia es una sección que recoge dos grandes referencias para acompañar las comidas y cenas con el compromiso de un precio ajustado: Barolo Serralunga 2015 y Brunello Di Montalcino (2014).

 

Lettera Trattoria Moderna

Dirección: C/ de la Reina 20. Madrid

Tel. 918 053 342

Web:  letteramadrid.com

Tras la pausa estival, los próximos días 28 y 29 de septiembre regresa a las instalaciones de Matadero Madrid el Mercado Productores, el mayor espacio de venta directa de productores de la región madrileña.

Fiel a su cita, vuelven a congregarse 80 productores que ofrecerán al gran público madrileño una amplísima oferta de alimentos naturales, artesanales, y ecológicos.

Este fin de semana es muy especial ya que Mercado de Productores cumple 5 años. Más de un millón de personas han realizado una visita confiando en los mejores sabores de nuestra tierra. 273 empresas locales han pasado por las instalaciones de Matadero acercando a los consumidores los mejores productos de la región.

| Más de un millón de personas han visitado Mercado Productores en las 47 ediciones celebradas durante sus cinco años de funcionamiento

La filosofía sigue siendo la misma: fomentar la importancia de los mercados sostenibles, responsables y de proximidad; promoviendo un modelo saludable de alimentación, favoreciendo la economía local y reduciendo la huella ecológica de los alimentos.

| Alimentación sostenible: consumir bien para vivir mejor

Los visitantes, además de realizar sus compras podrán disfrutar de un espacio de tapas y gastronomía de proximidad. Y también habrá un espacio infantil para los más pequeños de la casa con talleres relacionados con el medio ambiente, show de títeres y espectáculos de magia y humor.

Siguientes ediciones 2019: 26 y 27 de octubre, 30 de noviembre y 1 de diciembre.

MERCADO PRODUCTORES

Matadero de Madrid · Paseo de la Chopera, 14
28 y 29 septiembre
Sábado de 11:00 – 19:00 h y domingo de 11:00 a 17:00 h.
Entrada libre

Creado hace 12 años, el restaurante Ocean cuenta con unas espectaculares vistas del Atlántico y ofrece una propuesta gastronómica basada en el adn portugués. 

Hans Neuner llegó a Portugal como Chef Ejecutivo del restaurante Ocean en 2007. El restaurante ganó su primera estrella Michelin dos años después de su llegada, en noviembre de 2009, para alcanzar la segunda dos años después, en noviembre de 2011.

A lo largo de estos años de trayectoria en el restaurante Ocean, el chef austriaco Hans Neuner ha evolucionado su cocina con referencias del mundo y base francesa hasta llegar a la esencia de la cocina portuguesa que el chef reinterpreta cada temporada. El trabajo del chef es considerado como Alta Cocina Portuguesa.

Una cocina contemporánea y fresca, con una firma local centrada en pescados y mariscos del Océano Atlántico.

Para Hans, cada plato que sale de su cocina es el resultado de una investigación y experimentación exhaustivas realizadas por un equipo que está en contacto directo con los productores locales.

El chef basa su propuesta en torno a cuatro ejes: La cocina portuguesa desde la perspectiva de un austríaco, los pescados, las recetas tradicionales portuguesas evolucionadas y la presencia de productos propios.

Para esta nueva temporada, el chef ha reactualizado sus dos menús degustación principales y presenta: OCEAN MENU 2019 (155 euros) y CULINARY MOMENTS 2019 (195 euros). Ambos pueden complementarse con maridaje de 105 y 135 euros respectivamente. La selección de vinos está a cargo del sumiller Ricardo Rodrigues.

 

RESTAURANTE OCEAN

DIRECCIÓN: R. Anneliese Pohl, 8400-450 Porches, El Algarve, Portugal

HORARIOS: de miércoles a domingo: 19:30 – 22:00

WEB: www.restauranteocean.com

EMAIL: info@restauranteocean.com

TEL: +351 282 310 100

FB: @restauranteocean

IG: @restauranteocean