Descubriendo la cerveza nómada gracias a Hop In The Box

¿Que es una cerveza nómada?

Como tuvimos ocasión de contar anteriormente en uno de nuestros articulos, una cervecería gitana o cerveceros gitanos no tienen equipo e instalaciones propias. Operan de forma temporal o itinerante, alquilando las instalaciones de otras cervecería, generalmente haciendo cervezas para ocasiones especiales y que no volverán a repetir su fabricación.

¿Por que una cerveza nómada?

El coste de la cerveza nómada, sobre todo, que es al mismo tiempo una de las ventajas y desventajas de este negocio.

El coste es una desventaja por que se pierde parte del margen ya que hay que pagar el sueldo de los dueños de la fabrica y esto tambièn es otro aspecto que hay que tener en cuenta. El hecho de trabajar en casa de otros ofrece, por un lado, la posibilidad de poder contar con el ayuda de los titulares de las instalaciones, y por el otro pero, no permite controlar el estado del producto. Obviamente, no es lo mismo hacer la cerveza como uno quiera, cuando quiera y como quiera.

El coste es una ventaja por que montar una cerveceria propria podría costar mucho. El equipo, por ejemplo, es uno de los factores relevantes y que, además desarolla un papel importante en el proceso de aprendizaje, ya que el uso de instalaciones de otras cerveceras permite conocer otros estilos y tecnicas distintas y sobre todo en la elección del equipo a la hora de montar tu propria cervecería, por el hecho de haber trabajado con maquinaria diferentes.

Y luego hay otros muchos más, algunos también argumentan que una vez que uno abre una cervecería, nunca consigue crear más y se pasa la mayor parte del tiempo preocupandose de todo lo que está relacionado con la cerveceria menos la cerveza.

Al fin y al cabo, se trata de hacer cerveza nómada, no de hacer cuentas.

Todos hablan de cerveza nómada

La marca de referencia de España, el grupo Mahou Saint Miguel, está enteresandose mucho de cerveza artesanal y nomada, despues de mucho tiempo en que las grandes cerveceras eran puristas no querían oír hablar de un nuevo segmento de mercado que iba captando clientes más allá de las tradicionales cañas y tercios. Los consumidores de cerveza nómada capaz de pagar más por sus bebidas favorida experimentan con productos de sabores y aromas diversos.

No solo Mahou està enteresandose de cerveza nómada, ya ha comprado el 40% de la homónima marca Nómada.

The Flying Dutchman NoMad Brewing

Hop in The Box ha descubierto una gran cerveza. Diseñada y desarollada por Ronald de Waal, un holandés que vive en Finlandia, esta cerveza nómada se elabora en Bélgica y es considerata por muchos como una de las abanderadas del movimiento de la cerveza nómada artesanal en Europa.

Esta asombrosa mezcla de culturas da como resultado cervezas extremamente equilibradas, siempre con un toque de creatividad, tanto en el desarollo de recetas únicas de estilo tradicionales como en el diseño de las etiquetas en las botellas.

La selección presenta una American Amber Ale madurada en una cama de flores de Jamaica (hibisco), una White IPA con un acentuado sabor a lúpulo y dos ganadoras del World Beer Awards (WBA) 2016: More Complicated Than Your Girlfriend Stout (mejor Stout de Bélgica) y Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA (Mejor IPA de Bélgica).

Algunas personas dicen que las cervezas se empiezan disfrutando por los ojos, y esta regla se confirma ciertamente en esta ocasión, cuando miras las fantasticas etiquetas también galardonadas en el WBA ‘16.

Seguramente una de las mejores caja de simpre, Hop In The Box nos ha encantado con esta selección de Julio.