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 La marca propone acompañar los planes de verano con tres propuestas refrescantes -Especial, Radler y 0,0 de San Miguel- en las que se destaca el saber hacer cervecero.

Llega el sol, la manga corta y los planes al aire libre. Cervezas San Miguel se prepara para la estación estival, el momento en el que podemos aprovechar el buen tiempo y disfrutar de tres de sus cervezas, elegidas por ser las compañeras perfectas para este verano y saciar nuestra sed cervecera: Especial, Radler y 0,0 de San Miguel.

Ganas de verano

San Miguel Especial es la compañera perfecta del terraceo, las tardes de playa y las cenas bajo las estrellas. Una cerveza cuya personalidad abierta y sociable, consigue dilatar el tiempo cuando estamos en la mejor compañía.

Una Lager equilibrada y brillante, que combina las mejores maltas, responsables de su color dorado ligero y de las suaves notas a cereal y pan blanco, con lúpulos que aportan su fondo floral y su amargor moderado característico.  Se sirve fría, idealmente en copa de tulipa.

En verano, es un lujo beberla acompañada con una tapa de ensaladilla rusa o un gazpacho de tomate.

En 2021, San Miguel Especial ha sido reconocida en diferentes certámenes internacionales de excelencia cervecera como Frankfurt International Trophy, en el que ha sido galardonada con una medalla de oro y Superior Taste Awards, en el que ha sido reconocida con dos estrellas de oro, entre otros.

La cerveza para un verano refrescante

San Miguel Radler es el resultado de mezclar las proporciones adecuadas de cerveza con zumo de limón. Esta cerveza resulta especialmente ideal en la época estival en la que sorprende por su sabor refrescante y único. Para volver a tomarnos el tiempo para disfrutar con los mejores planes, las tardes que no acaban, las quedadas de piscina y la cerveza en el bar de siempre.

Una Lager con un sabor más suave, ligeramente ácida por el perfil cítrico del limón y, al mismo tiempo, suave debido a su fondo de cereal. Con una fragancia fresca, una acidez moderada y un dulzor bien equilibrados. Estos tonos dulces y cítricos van a la perfección con carnes ligeras y platos de la cocina mejicana e india.

En 2021, San Miguel Especial Radler ha sido reconocida con una medalla de oro y una medalla de plata en los certámenes de excelencia cervecera de Monde Selection y Concours International de Lyon.

Una 0,0 con mucho sabor veraniego

San Miguel 0,0 es una Lager de color dorado y brillante que aporta, a cada día del verano, un estilo de vida auténtico para todos aquellos que no quieren renunciar a nada. Y es que su composición de maltas tostadas, junto a su amargor moderado y su leve dulzor final, la convierten en el compañero ideal para terminar un largo día de playa mientras se disfruta viendo la puesta de sol.  

Reconocida con una medalla de plata en el certamen de excelencia cervecera Monde Selection y con una estrella de oro en los Superior Taste Awards en 2021, la convierten en la mejor opción para los que optan por un toque de sabor y frescura.

Elaborada con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados, San Miguel 0,0 es una cerveza que armoniza perfectamente con platos de sabores delicados como pescados al horno o mariscos cocidos. El contraste se puede buscar con platos marinados y especiados con guindillas o pimentón picante.

Fiel a su espíritu inquieto e innovador, la marca cervecera irrumpió en este escenario convirtiéndose en la primera cerveza europea en introducirse en el territorio de los esports, estando al día de tendencias y apoyando iniciativas rompedoras en el gaming.

Por ello, la marca cervecera compartirá en su perfil de Twitter (@SanMiguel) píldoras de vídeo a través de las cuales varios miembros del club Team Heretics mostrarán a los seguidores de Cervezas San Miguel diversos trucos e información útil para arrasar en los esports.

Gracias a este tipo de iniciativas, Cervezas San Miguel continúa fomentando la inquietud del gamer, que ha construido cultura e industria, juegos y comunidades, convirtiéndose en protagonista de sus propias aventuras y compartiéndolo con la comunidad.

Team Heretics es un club que nace con la idea de desafiar todo lo establecido y conseguir el dominio mundial en todos los juegos en los que participa. Además, el equipo se compromete con el desarrollo de la comunidad y ecosistema nacional, ya que su plantilla está formada mayoritariamente por jugadores españoles que siempre aspirarán a ganar cada competición.

 

@Sanmiguel_es

#CervecerosInquietos

#SaldremosJuntos

El Mercado de San Miguel, uno de las principales atractivas culinarias a nivel europeo y uno de los lugares más visitados de Madrid junto a otros espacio como el estadio Santiago Bernabéu o el Museo del Prado, refuerza su propuesta gastronómica con chefs de gran reconocimiento sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales.

La oferta del Mercado reune desde siempre una gran variedad que incluye las embutidos, carnes pescados, quesos, postres, yogures, vinos y vermuts. A pesar de la diversidad, todos los puestos tienen un denominador común: la apuesta por la calidad y el aval de la experiencia.

Renovar sin perder la identidad: la nueva propuesta del Mercado de San Miguel

 

Nuevas incorporaciones y renovación de una buena parte de los puestos que ya conforman el Mercado: estas son las dos líneas de actuación para su nueva etapa.

En el nuevo Mercado de San Miguel, que seguirá conservando los rasgos distintivos del mercado tradicional, ahora se podrán degustar también los helados artesanos y naturales del chef con 3 estrellas Michelin Jordi Roca.

Por su parte, el chef de 1 estrella Michelin Roberto Ruiz, al frente de Tacos, Margaritas y Punto, rendirá un homenaje a su Mexico natal a base de tacos y margaritas.

El madrileño Rodrigo de la Calle, icono de la revolución verde y creador del concepto gastrobotánica, ofrecerá una variada y una amplia selección de arroces tradicionales.

En el Kirei by Kabuki, del chef con 4 estrellas Michelin Ricardo Sanz, podrán degustarse varios platos de sushis y sashimis aunque también habrá un abanico muy largo de sopas, pastas y parrilla japonesa.

Para el Grupo Arzábal, liderado por Iván Morales y Álvaro Castellanos, el protagonista es el tapeo castizo basado en el recetario madrileño. Además, pondrán a disposición de los usuarios, en formato de carrito, sus afamadas croquetas.

Y por último, pero no menos importante dentro de esta nueva tanda de aperturas, se encuentra Ahumados Domíngues, una marca con más de 60 años de trayectoria que ha decidido apostar fuerte por el salmón que ofrecerá en diferentes formatos como bagels o hamburguesas.

 

MERCADO DE SAN MIGUEL

Plaza de San Miguel, Madrid

Metro: Ópera (L2, L5) / Sol (L1, L2, L3)

Horario de apertura:

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves y Domingo de 10:00h a 00:00h.

Viernes, Sábado y vísperas de festivos de 10:00h a 01:00h

Teléfono: (+34) 915 42 49 36

WEB: www.mercadodesanmiguel.es

Selecta San Miguel

This article will take you 1 minutes 55 seconds to read – written by Enzo Lauretta

Try to imagine a dinner with a great chef from a very special tavern in Madrid Retiro, a unique menu, an impressive location and a lovely blonde girl serving your favourite beer every time you sip the last drop.

It’s a true story that San Miguel made happen last week, organizing a dinner inside the Museo del Ferrocarril, discovering why the Selecta is the greatest beer.

I drank lots of different beers in my life, from several countries, but I do believe that you don’t need to be a beer specialist to understand and taste the difference of the San Miguel ingredients compared to all the other beers on the market.

And after that which was already an incredible once in a lifetime experience I also had the chance to meet David with a tiny group of friends on the occasion of a degustation of San Miguel Selecta in a very characteristic bar of Las Letras, called Kaixo.

I discovered that San Miguel comes from Manila, Philippines, which is a city I love and I have been to 4 times. It really surprised me.

And I learn a lot during these two events, because the only way to learn is to explore, to be in the front row enjoying the experience with all the senses.

Johann, who was our storyteller at the Exploratorium dinner, all his talk along the dinner was focused on the tastes (sweetness, sourness, bitterness, saltiness, umami or savoriness) and how Chef José Luis Martínez from Taberna y Media has developed the menu of the dinner in order to match the Selecta tastes with his premium quality food.

José Luis Martínez taberna y media

After a talk with Chef José Luis Martínez  I understood why San Miguel has chosen him. First of all for his passion, it really seems to me that I was full of joy when talking about the preparation of his creations, second because he’s an explorer so that this melting’ pot of different countries, tastes, ingredients and culture was crucial point of the dinner, mixing and matching top quality food with the exclusivity of San Miguel Selecta.

I mean it is not just a matter of matching food with beer, all the courses were cooked or marinated with San Miguel Selecta.

And you know you is a great fan of the beer foam for cooking?

Ferran Adria, one of the most famous chef in the world, a revolutionary man for the cuisine and restaurant world s widely credited with starting the trend of foam on food, always preferring beer or sparkling wines to the still once.

First Course

Fattened hen chicken pickled with foie and ras el hanout.

Roasted scallops with confit artichokes from Tudela.

Second Course

Roasted beef cheek and venezuelan cocoa.

Dessert

Chocolate mousse with gianduia.

With David few days after all the attention was on San Miguel Selecta, the history of San Miguel, the development of Selecta, taking into consideration all the ingredients with a five senses approach, from the hearing to the taste, analysing the smell of hops and of more complex tastes like chocolate, galleta and cinnamon.

We admired the color of the beer with the sight, and did a three tasting phases analysis on how different they were one between each other.

It was a blast. Stop thinking about everything else and just turn on the focus on what we were drinking and the sensations that we felt.

You can only reach excellence with knowledge and what’s better than exploring for accumulating more and more knowledge. This is the spirit and the vision of the Exploratorium project that we had the chance to live twice, first with the “mesa nomada” inside the Museo del Ferrocarril and than with the cata viajera at Kaixo in Las Letras.

There are lots of “mesas nomadas” you can participate, unfortunately not in Madrid, but that’s that’s an explorer challenge, to move forward.